Tout savoir sur le cerisier, prunus cerasus, conseils de plantation, fleurs, cerises, maladies, décoratif et fruits, greffe, cerisier nain : Culture en Lorraine OK.

Le cerisier 

prunus cerasus

"la madeleine de Proust" 

le cerisier en fleurs, prunus cerasus,  pour les yeux d'abord,
et la bouche ensuite : Le Douaire : lahayville.

Si vous ne deviez planter qu’un seul arbre fruitier dans votre jardin, choisissez le cerisier. 

Il combine toutes les qualités : des fruits savoureux, une floraison printanière spectaculaire, de splendides coloris d'automne et un port majestueux qui offre un délicieux ombrage.
Il existe de belles variétés uniquement florifères mais alors  quelle dommage de se priver de ses fruits comestibles.  

Mais pour qu'il puisse vous offrir de nombreux et beaux fruits, ne le planter pas seul, ou accompagnez les plantations, si la place vous le permet, de "merisier" comme nous l'avons fait sur le Douaire.

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et la bouche ensuite : Le Douaire : lahayville.

  Un plaisir d'esthète et de gourmand    

Parmi les arbres fruitiers, le cerisier (prunus cerasus) est un de ceux qui demandent le moins de soins et qui produisent le plus facilement.

 Il est aussi un superbe arbre d’ornement.

En avril, sa merveilleuse floraison annonce l’installation du printemps : une multitude de petites fleurs blanches, réunies par deux ou en charmants bouquets apparaissent avant le feuillage.

En été, enfants et gourmands se régaleront de ses fruits charnus tandis qu'il offrira généreusement son ombre élégante.

A l'automne, son feuillage caduc prendra de superbes teintes rousses. 

Ajoutez une écorce très décorative, une bonne facilité de culture et surtout, la possibilité de récolter des cerises dans presque toutes les régions de France.

 N'hésitez plus : Novembre est le moment le plus propice pour planter un cerisier dans votre jardin !

        Où le planter ?    

Les cerisiers sont plutôt plantés en isolé sur une pelouse où près d’un coin repos afin d’offrir leur bel ombrage.

 Les grands gourmands pourront planter des fraisiers au pied des cerisiers, la compatibilité des deux plantes est excellente et les plaisirs en seront cumulés.

Les formes plus compactes et les cerisiers acides peuvent être associés à d'autres arbres fruitiers dans un verger traditionnel, intégrées dans des haies libres ou de grands massifs d'arbustes. 

Au balcon, évitez bien sûr les variétés traditionnelles, mais les variétés naines réussissent fort bien.

 Prévoyez des bacs d’au moins 40 cm de côté, remplis d’un mélange à parts égales de terre de jardin sableuse et de terreau pour rosiers.

A la maison, les branches de cerisiers fleuries ou portant les feuilles colorées de l'automne permettent de confectionner de très jolis bouquets, notamment dans le style " Ikebana ".

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         Sa pollinisation croisée        

Pour obtenir de bonnes récoltes, plantez de préférence deux variétés qui se pollinisent mutuellement.

 Dans un petit jardin, préférez une variété auto-fertile, vous pouvez également opter pour une variété naine, avec la même grosseur de fruit. 

Dans un rayon de 25 m un pollinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété.

Ou comme je vous l'ai évoqué en début de post, l’idéal est un merisier si le terrain vous le permet (les fameuses petits cerises du Kirsch... 

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la mère des cerisiers : Le Douaire : Lahayville.

               En pratique         

    Sa  Rusticité  

Le cerisier est un arbre bien rustique, que l’on peut adapter à toutes les régions.

 Offrez-lui une exposition bien ensoleillée, pas trop ventée, en évitant les orientations nord dans les zones aux hivers froids. 

En effet, les organes fertiles des fleurs sont détruits à partir de - 3°C.

 Pour bien réussir vos cerisiers, ne dépassez pas l’altitude de 1000 m.
Vérifier également la période de floraison à adapter en fonction de votre région (choisir les productions tardives..)

         Son sol      

Question sol, le cerisier est très accommodant.

 Il accepte bien les terres calcaires (surtout les cerises acides).

 Dans les sols très lourds, la sécrétion de gomme (gommose) est beaucoup plus fréquente.

        Sa Croissance            

Sa croissance est assez rapide, jusqu’à  1 m par an. 

La première production intervient sur des arbres de trois ans, mais un cerisier ne produit vraiment généreusement, qu’à partir de 6 à 8 ans.

Comme vu précédemment, cela dépend également de la quantité de cerisier sur les alentours... 

   Les distances de plantation   : c'est mieux pour l'avenir...         

Comptez de 8 à 12 m entre les cerisiers " haute-tige ", de 6 à 8 m entre les cerisiers " demi-tige " et de 4 à 5 m entre les gobelets et les quenouilles.

le cerisier en fleurs, prunus cerasus, le cerisier à fleur est magnifique, il en existe bien
des taxons mais vous n'aurez pas la joie des fruits.

      Sa Taille      

Le cerisier n'aime pas trop être taillé (comme d'ailleurs les autres fruitiers à noyaux) car la moindre coupe provoque l'écoulement de gomme qui affaiblit l'arbre.

Durant les premières années, coupez les branches principales d'un tiers de leur longueur afin d'éviter qu'elles ne poussent tout droit et trop haut.

 Intervenez fin août, début septembre et couvrez bien toutes les plaies de coupe d'une épaisse couche de mastic cicatrisant.

             Il en a : des Maladies et ravageurs  ...      

Comme tous les arbres fruitiers, le cerisier est menacé par un grand nombre d'ennemis (insectes et acariens) et maladies (champignons, bactéries). 

Pour des raisons évidentes, je n’évoquerais pas le traitement chimique, quel intérêt alors d'en manger les fruits. 

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ICI : Le coryneum, aussi appelé criblure, est une maladie cryptogamique
 qui concerne les arbres fruitiers à noyau. Cerisier, prunier, abricotier, pêcher ...

A titre préventif avant le débourrement, une pulvérisation de bouillie bordelaise également après la taille (cela favorise la cicatrisation) et au moment de la chute des feuilles (vous éliminez ainsi les formes hivernantes des maladies). 

Si votre cerisier a été malade dans l'année, il est bon d'effectuer deux traitements d'hiver (début février et début mars) avec des produits huileux.

 Cette pulvérisation permettra aussi d'éliminer les mousses, les algues vertes et les lichens qui couvrent le tronc et les branches.

Pensez également aux pièges à phéromones.

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ICI  pucerons noirs du cerisier, une solution savon noir et alcool sera performante. 

       Ne pas oublier une bonne fertilisation                

À chaque début de printemps, paillez le pied de vos cerisiers avec 15 cm d’un bon compost mélangé à du fumier décomposé. 

Ce paillage organique présente l’avantage de conserver une bonne fraîcheur aux racines durant l’été. 
Corne broyée et sang séché sont également un bon mélange ...

A noter : Une bonne fertilisation évite la propagation des maladies ou simplement leur apparition. 

Comment planter mon cerisier  ?

·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.

Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.

·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.

·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.

·                                 Disposez votre arbre au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)

·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…

A noter …. Pour les arbres ou arbustes de plus d’1 m de haut, il faut mettre un tuteur.
Cela évite qu’il ne se plie et se casse sous l’effet du vent, cela maintient également les racines au sol le temps de l’enracinement.

Le Douaire compte 7 cerisiers à fruits dans sa partie VERGER.



Il a été choisi d'installer au Douaire  uniquement des variétés typiques et d'origines de Lorraine.

Vous aussi renseignez vous (internet, pépinière, mairie, associations) et replanter les variétés de votre région : plus résistante (moins de maladies et meilleure reprise), plus productive et respect du terroir.

7 cerisiers au Douaire soit : 
  1 cerisier Aigle Noire,  
  2 Cerisiers Griotte de Champagne,  
  1 Cerisier Blanc de Champagne
 et     1 Cerisier Van (plus classique) 

et 2 mini cerisiers dans le jardin des minis :  Prunus cerasus 'Van' .



ICI....RETROUVEZ les Recettes sur les Cerises dans 
             LES RECETTES MAMI du Douaire. CLIC.





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