L’amandier
Prunus amygdalus
Symbole de vie et de renaissance
Mais POURQUOI, en Lorraine, vont ils mettre un amandier ?
OUI, quelle question, mais il ne s'agit pas d'un bananier l'amandier par nature est adapté à toutes les régions de France il résiste jusqu'à -25 degrés, c'est un arbre à la posture et surtout dont l'histoire est intéressante.
Nous ne comptons pas avoir des fruits, mais peut être avec le réchauffement climatique et un printemps précoce, aurons nous la chance, quelque fois d'en apercevoir.
Nous l'avons installé contre un abris, plein Sud, l'abris fait de rondins de bois épais servira également de refuges à insectes et autres crapauds.
L'amandier fleuri dès février mars, même si les fleurs peuvent geler, c'est intéressant pour les abeilles d'avoir du pollen sur cette période au verger.
Ce sera dans tout les cas un des premiers arbres en fleurs dans votre jardin, faute de fruit.
Vous trouverez donc, ci-dessous son histoire sa présentation et quelques espèces plus tardives pour les régions au Nord.
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L'amandier prunus amygdalus arbre de vie,
culture en Lorraine et Nord : Le Douaire : Lahayville. |
Son Zistoire....
Dans la mythologie, l'arbre a toujours été un symbole.
Il
émet un message aux hommes qui le regardent, et ceux qui le plantent, l'ont
choisi en connaissance de cause (c'est une de mes philosophie à ce sujet).
L'homme s'est toujours projeté dans l'arbre qui est son véritable
double végétal.
Car comme lui, il tient debout grâce à ses racines, comme lui, il a
la tête vers les étoiles, comme lui, il vit parfois dans la tempête et il meurt.
L'amandier est le premier végétal à fleurir à la fin de
l'hiver ; sa floraison annonce le renouveau de la nature.
Venu d'Asie Centrale, il y a 5 000 ans, par le Moyen-Orient, puis
en Grèce au VIe siècle avant notre ère, cet arbre est arrivé au VIIIe siècle
dans le midi de la France.
Il ne fut connu en Gaule que vers 1 400 mais on le signale à
Marseille, alors ville grecque en 716.
Il est aujourd'hui répandu sur les 2
hémisphères.
L'amandier (amygdalus communis) est de la famille des rosaceae.
Son
fruit est l'amande. Il constitue l'essentiel du paysage méditerranéen là où
l'homme n'a pas cultivé ses vignes, ses oliviers…
Il peut atteindre 6 à 12 mètres de haut, vit en
moyenne plus de 100 ans et se multiplie par semis ou par greffe.
L'amandier, emblème de l'espérance, incarne le symbole de la
virginité.
Les fleurs paraissent bien avant les feuilles, chaque rameau se
voile complètement de blanc, évoquant ainsi la robe de la mariée…
Présentation de l’amandier :
Famille:
Rosacées
Origine:
Iran, Afghanistan
Période de floraison:
de fin février à mars
voir plus tard pour
certaines espèces
(voir en fin de ce post…)
Couleur des fleurs:
blanc
Exposition:
soleil
Type de sol:
profond, drainé
Acidité du sol:
préférence pour le calcaire
Hauteur:
8 m
Rusticité:
-25°C soit adapté pour les cultures au
Nord.
C’est la floraison et donc la mise à fruit qui craint le froid.
Plantation, rempotage:
automne
Méthode de multiplication:
greffe sur amandier franc de type écusson à oeil dormant à
pratiquer en juillet/août. Utiliser un porte-greffe de 2 ans
Maladies et ravageurs:
bactériose, le pourridié, la verticilliose, les pucerons,
moniliose, maladie criblée
Plantation
Pour planter un amandier, la meilleure période est fin
novembre, début décembre. C'est un arbre qui entre en végétation très tôt.
Le terrain idéal est assez plat, légèrement calcaire, sans humidité stagnante.
L'amandier est peu exigeant, mais il est sensible au froid et à besoin de
lumière, c'est pourquoi il s'épanouit particulièrement bien sous un climat
méditerranéen.
Il faut lui choisir une exposition ensoleillée, il résiste bien
à la sécheresse.
L'amandier peut même s'adapter sur des terrains pauvres et
pousser sur des sols caillouteux et secs.
Si vous plantez en région froide,
choisissez une variété à floraison tardive, car la fleur craint le gel.
Certaines variétés nécessitent un pollinisateur, il faut alors penser à
positionner les arbres en fonction du vent.
L'amandier peut se multiplier par semis ou par greffes.
Selon la nature du sol, on doit lui apporter un amendement humique et calcique
ainsi qu'une fumure de fond.
Faites votre plantation à une profondeur de 70 cm, dégager les racines
ligneuses. Le trou doit correspondre à la taille des racines du scion à
planter.
Placer l'amandier et reboucher délicatement sans enterrer le collet du scion.
Tasser le sol puis arroser.
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Les fleurs de l'amandier sont parmi les premières fleurs
du jardin mais ne résiste pas à plus de - 2 degrés... |
Taille
La taille de l'amandier s'effectue en janvier pour permettre le
développement des branches latérales, proches des branches maîtresses.
On distingue plusieurs types de taille :
- la taille de mise en forme du jeune amandier.
- la taille d'élagage qui consiste à supprimer les branches mortes qui
s'entrecroisent (et empêche l'ensoleillement) et les bois abîmés.
- l'éclaircissage qui apporte de la lumière au centre de l'arbre en supprimant
les branches qui pointent vers l'extérieur.
- le rabattage qui consiste à réduire la longueur des branches principales.
Pour toutes ces tailles, la coupe doit être franche.
La pollinisation
Mis à part la variété "Lauranne", les autres variétés
d'amandiers sont auto-incompatibles c'est-à-dire que le pollen d'une fleur ne
peut féconder le pistil de cette fleur ni de toutes celles de la même variété.
Il s'avère donc nécessaire d'avoir un transport du pollen d'une variété vers
une autre. Ce transport est assuré essentiellement par les abeilles
La floraison
C'est une étape primordiale du cycle annuel de l'amandier.
Une gelée printanière peut être dévastatrice.
C'est fin février, début mars que l'amandier fleurit et dégage un parfum
délicieux.
L'amandier porte un nombre important de fleurs mais seulement 1 sur 3 donnera
naissance à un fruit.
"La nouaison"
C'est quoi ça ??,
C'est la période ou la fleur de l'amandier se transforme et devient
un fruit. Si la pollinisation s'est bien effectuée et s'il n'y a pas eu de
gelée, le pistil des fleurs fanées grossit et se transforme en amande.
Alimentez votre amandier en eau et en sels minéraux.
L'irrigation
Même si l'amandier résiste bien en conditions sèches, il est
nécessaire de l'arroser si l'on veut pouvoir récolter un nombre de fruits
conséquents.
On doit l'arroser pratiquement toute la saison végétative et
également lors de la période de grossissement des amandes juste après la
nouaison.
Pour les chanceux :
La récolte
La récolte en vert se fait en mai-juin.
La récolte en coque se fait en septembre-octobre lorsque la partie verte qui
entoure la coque est bien ouverte et sèche.
Les fruits (drupes) font de 4 à 6 centimètres de long. Ils sont verts et
veloutés et contiennent 1 à 2 graines, l'amande (ou amandon).
Cette graine et protégée par un tégument, enveloppe protectrice dont
l'aspect change selon la variété.
A l'aide d'une grande perche appelée "gaule", on secoue l'arbre pour
que les fruits tombent.
Après la récolte
On écale les amandes. puis on procède au séchage en étalant les
amandes sur un tamis et en les laissant séchées au soleil.
Ensuite, il faut les stocker dans un local sec et aéré.
Rendements
Un amandier donne quelques fruits dès la 3ème année.
Il est pleinement productif dans la 5 ème année pendant 30 ans ou plus. Il peut produire 10 à 12 kg d'amandes par an.
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Dans les régions froides, vous pouvez cultiver l'amandier,
prunus amygdalus, mais peu de chance de voir des fruits... |
La reproduction
Elle s'effectue par semis ou par greffage
Le semis : C'est une méthode simple qui consiste à semer certaines amandes
sélectionnées pour leurs qualités (vigueur, goût, précocité...).
L'arbre vivra plus longtemps qu'un arbre greffé, mais les fruits n'auront pas
spécialement les qualités de l'amande semée.
Le greffage : C'est une méthode qui permet de multiplier une variété,
d'implanter celle-ci sur des sols qui n'ont pas de culture d'amandier et
d'avoir des amandes douces, bonnes à manger.
Il faut d'abord multiplier les porte-greffes. Ce sont l'amandier, le pêcher,
l'hybride pêche-amandier qu'il faut alors semer.
Puis ensuite, il faut prélever des greffons sur des pieds mères sains
d'amandier, en choisissant les plus vigoureux et productifs.
Enfin, il faut les greffer sur les porte-greffes.
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Amandier
prunus amygdalus
Mon Arbre : le Douaire. |
Les + + + du douaire :
Comment le planter ?
Que ce soit dans le verger, au centre d’une pelouse ou même dans
un joli bac sur votre terrasse ou votre balcon, choisissez toujours un emplacement ensoleillé.
Nous vous recommandons avant
de le planter de préparer un peu
à l’avance son emplacement. Pour cela, bêchez-le et apportez de l’engrais.
Il suffira ensuite de les planter à la manière d’un arbuste, en arrosant abondamment une
fois le fruitier en terre
Variétés qui pourraient donner des fruits dans le Nord :
Espèces, variétés intéressantes:
Le genre Prunus se décline en plus de 200 espèces
- Prunus amygdalus 'Ferragnes'
à une floraison tardive
- Steliette :
Variété partiellement auto fertile, fruit à coque dure,
amande allongé, plate.
Petites fleurs blanche fin mars / début avril.
- Amandier auto-fertile
all in one :
Autofertile, 1 seul
arbre suffit !
Belle floraison hâtive donnant rapidement de nombreuses amandes de
belle taille. Convient en toutes régions. Variété autofertile. Récolte fin
août, début septembre
Vous pouvez aussi vous renseigner certaines variétés peuvent être fertilisées à proximité de pêchers...
le Douaire compte 1 Amandier dans sa partie VERGER
1 amandier "all in one"
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Plantation amandier "all in one"
L' îlot du Douaire / Sud.
Novembre 2012. |
Le Douaire...
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