Tout savoir sur l' amandier (prunus amygdalus) : conseil, culture, maladie, fruit même au nord et froid, fleurs : Culture en Lorraine OK (mais peu ou pas de fruit).

L’amandier

Prunus amygdalus

 

Symbole de vie et de renaissance

 

Mais POURQUOI, en Lorraine, vont ils mettre un amandier ?

OUI, quelle question, mais il ne s'agit pas d'un bananier  l'amandier par nature est adapté à toutes les régions de France  il résiste jusqu'à -25 degrés, c'est un arbre à la posture et surtout dont l'histoire est intéressante.

Nous ne comptons pas avoir des fruits, mais peut être avec le réchauffement climatique et un printemps précoce, aurons nous la chance, quelque fois d'en apercevoir.

Nous l'avons installé contre un abris, plein Sud, l'abris fait de rondins de bois épais servira également de refuges à insectes et autres crapauds. 

L'amandier fleuri dès février mars, même si les fleurs peuvent geler, c'est intéressant pour les abeilles d'avoir du pollen sur cette période au verger.

Ce sera dans tout les cas un des premiers arbres en fleurs dans votre jardin, faute de fruit.

Vous trouverez donc, ci-dessous son histoire  sa présentation et quelques espèces plus tardives pour les régions au Nord. 

L'amandier prunus amygdalus arbre de vie,
culture en Lorraine et Nord : Le Douaire : Lahayville.

Son Zistoire....

Dans la mythologie, l'arbre a toujours été un symbole.

 Il émet un message aux hommes qui le regardent, et ceux qui le plantent, l'ont choisi en connaissance de cause (c'est une de mes philosophie à ce sujet).

L'homme s'est toujours projeté dans l'arbre qui est son véritable double végétal.

Car comme lui, il tient debout grâce à ses racines, comme lui, il a la tête vers les étoiles, comme lui, il vit parfois dans la tempête et il meurt.

L'amandier est le premier végétal à fleurir à la fin de l'hiver ; sa floraison annonce le renouveau de la nature.

Venu d'Asie Centrale, il y a 5 000 ans, par le Moyen-Orient, puis en Grèce au VIe siècle avant notre ère, cet arbre est arrivé au VIIIe siècle dans le midi de la France.

 Il ne fut connu en Gaule que vers 1 400 mais on le signale à Marseille, alors ville grecque en 716.

 Il est aujourd'hui répandu sur les 2 hémisphères.

L'amandier (amygdalus communis) est de la famille des rosaceae. 

Son fruit est l'amande. Il constitue l'essentiel du paysage méditerranéen là où l'homme n'a pas cultivé ses vignes, ses oliviers… 

Il peut atteindre 6 à 12 mètres de haut, vit en moyenne plus de 100 ans et se multiplie par semis ou par greffe.

L'amandier, emblème de l'espérance, incarne le symbole de la virginité.

Les fleurs paraissent bien avant les feuilles, chaque rameau se voile complètement de blanc, évoquant ainsi la robe de la mariée…

 

Présentation de l’amandier :

Famille: 

Rosacées

Origine: 

Iran, Afghanistan

Période de floraison: 

de fin février à mars

 voir plus tard pour certaines espèces

(voir en fin de ce post…)

Couleur des fleurs: 

blanc

Exposition: 

soleil

Type de sol: 

profond, drainé

Acidité du sol: 

préférence pour le calcaire

Hauteur: 

8 m

Rusticité: 

-25°C soit adapté pour les cultures au Nord.

C’est la floraison et donc la mise à fruit qui craint le froid.

Plantation, rempotage: 

automne

Méthode de multiplication: 

greffe sur amandier franc de type écusson à oeil dormant à pratiquer en juillet/août. Utiliser un porte-greffe de 2 ans

Maladies et ravageurs: 

bactériose, le pourridié, la verticilliose, les pucerons, moniliose, maladie criblée

 

Plantation

Pour planter un amandier, la meilleure période est fin novembre, début décembre. C'est un arbre qui entre en végétation très tôt.

Le terrain idéal est assez plat, légèrement calcaire, sans humidité stagnante.

 L'amandier est peu exigeant, mais il est sensible au froid et à besoin de lumière, c'est pourquoi il s'épanouit particulièrement bien sous un climat méditerranéen. 

Il faut lui choisir une exposition ensoleillée, il résiste bien à la sécheresse. 

L'amandier peut même s'adapter sur des terrains pauvres et pousser sur des sols caillouteux et secs. 

Si vous plantez en région froide, choisissez une variété à floraison tardive, car la fleur craint le gel.

Certaines variétés nécessitent un pollinisateur, il faut alors penser à positionner les arbres en fonction du vent.
L'amandier peut se multiplier par semis ou par greffes.

Selon la nature du sol, on doit lui apporter un amendement humique et calcique ainsi qu'une fumure de fond.
Faites votre plantation à une profondeur de 70 cm, dégager les racines ligneuses. Le trou doit correspondre à la taille des racines du scion à planter.

Placer l'amandier et reboucher délicatement sans enterrer le collet du scion. Tasser le sol puis arroser.

Les fleurs de l'amandier sont parmi les premières fleurs
du jardin mais ne résiste pas à plus de - 2 degrés...

Taille

La taille de l'amandier s'effectue en janvier pour permettre le développement des branches latérales, proches des branches maîtresses.

On distingue plusieurs types de taille :

- la taille de mise en forme du jeune amandier.
- la taille d'élagage qui consiste à supprimer les branches mortes qui s'entrecroisent (et empêche l'ensoleillement) et les bois abîmés.
- l'éclaircissage qui apporte de la lumière au centre de l'arbre en supprimant les branches qui pointent vers l'extérieur.
- le rabattage qui consiste à réduire la longueur des branches principales.
Pour toutes ces tailles, la coupe doit être franche.

La pollinisation

Mis à part la variété "Lauranne", les autres variétés d'amandiers sont auto-incompatibles c'est-à-dire que le pollen d'une fleur ne peut féconder le pistil de cette fleur ni de toutes celles de la même variété.

Il s'avère donc nécessaire d'avoir un transport du pollen d'une variété vers une autre. Ce transport est assuré essentiellement par les abeilles

La floraison

C'est une étape primordiale du cycle annuel de l'amandier. Une gelée printanière peut être dévastatrice.
C'est fin février, début mars que l'amandier fleurit et dégage un parfum délicieux.
L'amandier porte un nombre important de fleurs mais seulement 1 sur 3 donnera naissance à un fruit.

"La nouaison"

C'est quoi ça ??,

C'est la période ou la fleur de l'amandier se transforme et devient un fruit. Si la pollinisation s'est bien effectuée et s'il n'y a pas eu de gelée, le pistil des fleurs fanées grossit et se transforme en amande. Alimentez votre amandier en eau et en sels minéraux.

L'irrigation

Même si l'amandier résiste bien en conditions sèches, il est nécessaire de l'arroser si l'on veut pouvoir récolter un nombre de fruits conséquents. 

On doit l'arroser pratiquement toute la saison végétative et également lors de la période de grossissement des amandes juste après la nouaison.

Pour les chanceux :

La récolte

La récolte en vert se fait en mai-juin.
La récolte en coque se fait en septembre-octobre lorsque la partie verte qui entoure la coque est bien ouverte et sèche.

Les fruits (drupes) font de 4 à 6 centimètres de long. Ils sont verts et veloutés et contiennent 1 à 2 graines, l'amande (ou amandon).
Cette graine et  protégée par un tégument, enveloppe protectrice dont l'aspect change selon la variété.

A l'aide d'une grande perche appelée "gaule", on secoue l'arbre pour que les fruits tombent.

Après la récolte

On écale les amandes. puis on procède au séchage en étalant les amandes sur un tamis et en les laissant séchées au soleil.
Ensuite, il faut les stocker dans un local sec et aéré.

Rendements

Un amandier donne quelques fruits dès la 3ème année.
Il est pleinement productif dans la 5 ème année pendant 30 ans ou plus. Il peut produire 10 à 12 kg d'amandes par an.

Dans les régions froides, vous pouvez cultiver l'amandier,
prunus amygdalus, mais peu de chance de voir des fruits...

La reproduction

Elle s'effectue par semis ou par greffage

Le semis : C'est une méthode simple qui consiste à semer certaines amandes sélectionnées pour leurs qualités (vigueur, goût, précocité...).

L'arbre vivra plus longtemps qu'un arbre greffé, mais les fruits n'auront pas spécialement les qualités de l'amande semée.

Le greffage : C'est une méthode qui permet de multiplier une variété, d'implanter celle-ci sur des sols qui n'ont pas de culture d'amandier et d'avoir des amandes douces, bonnes à manger.

Il faut d'abord multiplier les porte-greffes. Ce sont l'amandier, le pêcher, l'hybride pêche-amandier qu'il faut alors semer.

Puis ensuite, il faut  prélever des greffons sur des pieds mères sains d'amandier, en choisissant les plus vigoureux et productifs.
Enfin, il faut les greffer sur les porte-greffes.

Amandier
prunus amygdalus
Mon Arbre : le Douaire.

Les + + + du douaire :

Comment le planter ?

Que ce soit dans le verger, au centre d’une pelouse ou même dans un joli bac sur votre terrasse ou votre balcon, choisissez toujours un emplacement ensoleillé.

Nous vous recommandons  avant de le planter de préparer un peu à l’avance son emplacement. Pour cela, bêchez-le et apportez de l’engrais.

Il suffira ensuite de les planter à la manière d’un arbuste, en arrosant abondamment une fois le fruitier en terre

Variétés qui pourraient donner des fruits dans le Nord :

Espèces, variétés intéressantes: 

Le genre Prunus se décline en plus de 200 espèces

- Prunus amygdalus 'Ferragnes' à une floraison tardive

- Steliette :

Variété partiellement auto fertile, fruit à coque dure, amande allongé, plate.

Petites fleurs blanche fin mars / début avril.

- Amandier auto-fertile all in one :

 Autofertile, 1 seul arbre suffit !

Belle floraison hâtive donnant rapidement de nombreuses amandes de belle taille. Convient en toutes régions. Variété autofertile. Récolte fin août, début septembre

Vous pouvez aussi vous renseigner certaines variétés peuvent être fertilisées à proximité de pêchers...

le Douaire compte 1 Amandier dans sa partie VERGER

1 amandier "all in one" 

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Plantation amandier "all in one"
L' îlot du Douaire / Sud.
Novembre 2012. 

Le Douaire...