Recette avec baie de Goji. Que faire avec les baies de Goji

Les Baies de Goji... un Luxe à portée de main...



Baie de Goji. Goji le Douaire Lahayville.


Il est conseillé de consommer la baie de Goji en quantité régulière, à raison de 15 à 20 grammes par jour, soit l'équivalent d'une bonne à deux cuillierées à soupe.

Le dosage quotidien peut être adapté en fonction des besoins, mais, il est néanomoins déconseillé de dépasser 35 grammes par jour.
Nous vous recommandons de consommer la baie de Goji 1 heure après votre déjeuner et d'éviter de la prendre en soirée en raison de ses propriétés stimulantes.

Dans de très rares, il peut arriver que des personnes à l'organisme fragile ressentent quelques effets secondaires.
Dans ce cas, nous vous conseillons d'interrompre la prise de baie de goji pendant un ou deux jours puis de réessayer à nouveau en diminuant la consommation de moitié.

Si vous ne ressentez plus d'effets indésirables, vous pouvew alors augmenter graduellement la quantité consommée jusqu'à trouver une dose optimale qui vous convient.

Par ailleurs, souvenez-vous que la baie de Goji n'est pas un médicament et ne peut donc en aucun cas remplacer votre traitement médical.

Le meilleur est donc de consommer vos baies de Goji séchée. c'est La meilleure des recettes...
Bien que vous pouvez les utiliser comme toutes autres baies en cuisine.

Les recettes du Douaire...

Le Douaire...



ICI : Retrouvez un article sur comment cultiver votre Goji... et avoir vos propres baies de Goji...

Mon Arbre de Vie : Chêne de la Famille Rassolmian V.M.

Arbre de Vie.

Chêne de La Famille

 Rassolmian V.M.

Bonjour, je m’appelle "Le refuge", je suis un chêne pédonculé, mon nom latin Quercus pedunculata, je suis né d'un gland en 2009, sur la forêt du Lac de Madine.


Je peux vivre jusqu'à 1000 ans... et bientôt je vais consommer  jusqu'à  40 kg de carbone (CO2) par année.

J'ai été planté sur le Douaire et adopté par la famille Rassolmian V.M le 12 juillet 2012, à 3 ans.

Voici les photos de ma vie.

12 juillet 2012, je me prépare a être planté.

Toute la famille Rassolmian V.M a participé à mon cadeau de vie.

J'en suis très fier, ils vont m'accompagner pendant toute ma vie
 et je vais puiser mes forces avec eux.

12 juillet 2012, voici mon berceau,
je me prépare à m'installer avec mes cadeaux
 dans un sachet biodégradable (de la Réunion ^_^) afin que je puisse y installer mes racines dessus sans que cela me soit nocif.

12 juillet 2012, je m'installe dans ma nouvelle demeure.

12 juillet 2012, j'ai été recouvert de terre et d'un paillis de feuilles de chêne de mes cousins,
 cela va m'apporter humidité et me protéger des herbes et du froid de l'hiver.

12 juillet 2012, on m' a installé un petit parc en grillage pour me protéger des lièvres, lapins et autres chevreuils qui peuvent me manger pendant que je suis petit.

12 juillet 2012 : me voici prêt à grandir avec mes nouveaux compagnons.

Vous voulez écouter ma musique préférée ? (lien ci-dessous).

https://youtu.be/aV105xeXrYE 

Me voici en Août 2016, à 7 ans, j ai déjà bien grandit bientôt 2 mètres.

Je peux déjà commencer à accueillir mes compagnons oiseaux sur mes branches qui s'en donnent à cœur joie.

Mes amis proches ont bien grandi également, ils sont maintenant accompagnés de cerisiers, pommiers, cognassier, et un petit cornouiller sanguin à pousser tout seul à coté de moi, on peut le voir en fond sur la photo. 

Me voici en juillet 2018, après un début d’Été très chaud, mais

je suis bien enraciné maintenant.

Me voici le 12 juillet 2021, et je fête mes 10 ans,.... 🎀 10 ans... Déjà 👍🏼🎉🎉🎇

A bientôt pour de nouvelles photos...

Le Douaire...

Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Avril. Les dictons météo.

Mon Arbre : Le Douaire vous présente les dictons du temps

                                                MOIS par MOIS…

                  En Avril.

Cela reste aussi probable que les bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?

Les Dictons du temps :
Le Douaire.

On est pas sorti de l'hiver, qu'avril ne soit laissé derrière.

On n'a pas hiverné tant qu'avril n'est pas passé.
Fleur d'avril ne tient qu'à un fil.
En avril ne te dépouille pas d'un fil.
Avril est cousu de mauvais fil.

Il faut qu'avril laisse mares et fossés tout plein à mai.
Au mois de mars l'hiver part, au mois d'avril le chaud arrive.
En avril le sureau doit fleurir sinon le paysan va souffrir.

Avril plaît au hommes, mai plait aux bêtes.

Avril pleut pour les hommes, mai pour les bêtes de sommes.
Avril en nuées, mai en rosée.
Caprice d'avril fait tomber les fleurs et trembler les laboureurs.

Quand avril se met en fureur, il n'est pas pire mois dans l'année.
N'y ait pas si gentil avril qui n'ait son chapeau de grésil.

Avril et mai, de l'année, font seuls la destinée.
Hâle de mars, pluie d'avril, rosée de mai, font d'août et septembre les plus beaux mois de l'année.

L'hiver n'est jamais achevé que la lune d'avril ne nous ait houspillé.
L'hiver n'est terminé que quand la lune rousse a décliné.
Lune d'avril nouvelle, ne passe pas sans gel.

La lune rousse donne tout, ou bien elle l'ôte.

Ce qu'elle met au monde elle le nourrira, ce qu'elle y trouve elle l'étranglera.

Récolte n'est point assurée, que la lune rousse ne soit passée.

var	Quand il pleut sur les rameaux, il pleut sur la faucille. Le vent pour les rameaux bénit, tute l'année souffle et s'en suit. La semaine sainte, s'il pleut ou vente, n'aie crainte, autrement ne serait sainte.
1	Premier avril, il faut que le pinson boive au buisson. Pluie de Saint Hugues à Sainte Sophie remplit les granges et les barils. Qu'avril emprunte seulement trois jours à mars, ces trois jours sont méchants.
var	Pâques élève toujours le temps. (du soleil)
10	La semaine sainte le coucou chante, le dix avril il chante mort ou vif.
Var	Pâques pluvieux, Saint Jean farineux. Merle ayant bien passé l'hiver, pour Pâques aura ses petits ;  Mais qu'il l'ait bien passé ou non, pour Saint Georges, il a ses merletons.
31	Avril a trente jours, si trente et un il en avait personne ne s'en plaindrait.

Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo.

Le Douaire...

Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Novembre. Les dictons météo

Mon Arbre : Le Douaire vous présente les dictons du temps

                                                MOIS par MOIS…

                  En Novembre.

Cela reste aussi probable que les bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?

Les Dictons du temps :
Le Douaire.

Mois mort, vêts toi plus fort.

Novembre ; Toussaint le commande ; Saint André le voit descendre.
Le mois des brumes, réchauffe par devant, refroidit par derrière.

Chaleur de novembre nuit fort.
Si la première neige ne prend pas, de l'hiver elle ne prendra.
Un mois avant, un mois après Noël, le froid est bon et naturel.

Le mois des brumes, réchauffe par devant, refroidit par derrière.
L'hiver n'est pas bâtard, s'il ne vient tôt, il vient tard.
Quand en novembre il a tonné, l'hiver est avorté.

Hiver trop beau, été en eau.
Un mois avant, un mois après Noël, le froid est bon et ne s'en vient nul mal.
Vent de novembre est mauvais sur l'eau.

Var	Telle Toussaint, tel Noël. A la toussaint, le froid revient et met l'hiver en train. A la Toussaint commence l'été de la Saint Martin. Grive à la Toussaint ; Noël malsain. Autant d'heures de soleil le jour de la Toussaint, autant de semaines à souffler dans ses mains.
3	A la Saint Hubert, les oies sauvages fuient l'hiver.
4	A la Saint Charles la gelée parle.
8	Temps couvert à la Saint Geoffroy amène trois jours de froid.
11	L'été de la Saint martin dure trois jours et un brin. Pour Saint Martin la neige est en chemin, pour la Sainte Catherine (25 novembre) elle est à la courtine. A la Saint Martin, l'hiver est en chemin, l'été de Saint Martin dure trois jours et un brin. A la Saint Michel (29 sep) la neige est au ciel ; à la Saint Luc (18 oct) elle est au suq ; à la Toussaint (début nov) elle descend ; à la Saint Martin (11 nov) , ouvre la porte elle est ici. Si le brouillard entoure Saint Martin, l'hiver passe tout bénin.
13	Tel jour Saint Brice, tel jour Noël, tel premier janvier.
25	A la Sainte Catherine, l'hiver s'achemine ; s'il fait froid, hiver tout droit. A la Sainte Catherine le froid s'achemine, à la Saint André il est acheminé. De Sainte Catherine à Nadal ; un mois égal.
26	A la Sainte Delphine, mets ton manteau à pélerine.
30	La neige de Saint André, menace cent jours de durer. Neige de Saint-André, peut cent jours durer. A la Saint André, l'hiver est prêt.
	La neige des avents a de longues dents.

Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo.

Le Douaire...

Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Septembre. Dictons météo.

Mon Arbre : Le Douaire vous présente les dictons du temps

                                                MOIS par MOIS…

                  En Septembre.

Cela reste aussi probable que les bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?

Les dictons du temps :
Le douaire.

Septembre se nomme le mai de l'automne.

Bel automne vient plus souvent que beau printemps.

Si juin fait la quantité, septembre fait la qualité.

En septembre se coupe ce qui se pend.
Automne en fleur, hiver plein de rigueur.

D'été bien chaud vient un automne pendant lequel souvent il tonne.
En septembre si trois jours il tonne, c'est un nouveau bail pour l'automne.
S'il tonne encore en septembre, à Noël la neige sera haute.

Quand la pie a bâti haut, le temps sera calme et beau ; mais quand elle a bâti bas, sur tout l'an il ventera.

Ce que le mois d'août ne mûrira, ce n'est pas septembre qui le fera.

8	La nativité de la Vierge fait fuir les hirondelles. Après la Nativité, le regain ne peut plus sècher.
?	A la Saint Onésiphore, la sève s'endort.
14	De Sainte Croix à Saint Michel, la pluie va dévaler du ciel.
17	Si Saint Lambert est pluvieux, suivent neuf jours dangereux.
21	Quand vient Saint Mathieu, adieu l'été. A la Saint Mathieu les jours sont égaux aux nuits dans leur cours. Quand le soleil passe sur la Tour de Babel, il est plus breneux que bel.
25	A la Saint Firmin, l'hiver est en chemin.

Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo.

Le Douaire...

Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Aout. Dictons météo.

Mon Arbre : Le Douaire vous présente les dictons du temps

                                                MOIS par MOIS…

                  En Aout.

Cela reste aussi probable que les bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?

Après le premier août, lève la pierre, la fraîcheur est en dessous.

Citations Météo
Le Douaire.

Août murit les fruits, septembre les cueille.

En août comme en vendanges, il n'y a ni fêtes, ni dimanches.

La pluie, le vent et les arpents, après trois jours sont ennuyants.

Temps dérangé par tempête et foudre, restera dérangé neuf jours.

Si becquebois dit sa chanson, ramasse ta moisson. 

1	Quand il pleut le premier août c'est signe qu'il n'y aura pas de regain. S'il pleut le premier août, de regain guère ou pas du tout.
3	Le temps qu'il fait le trois, il le fera le mois.
4	A la Saint Dominique, ne te plains pas si le soleil te pique.
10	Saint Laurent partage l'été par le milieu. A la Saint Laurent les perdreaux sont mouillés. Quant il pleut à la Saint Laurent, la pluie vient assez à temps. De la Saint Laurent à Notre Dame, la pluie n'affilge pas l'âme. Pour Saint Laurent, la pluie vient à temps ; Pour Notre Dame, encore on l'aime ; Pour Saint Barthélémy, tout le monde en fera fi.
11	A la Sainte Claire, s'il éclaire et tonne, c'est l'annonce d'un bel automne.
13	A la Sainte Radegonde, quand l'eau abonde, la misère est dans le monde. S'il pleut pour Sainte Radegonde, misère abonde sur le monde.
15	La vierge du Quinze août arrange ou défait tout. A la mi août, adieu les beaux jours. A la mi août, l'hiver est en route. Le quinze août, le coucou perd son chant ; c'est la caille qui le reprend.

Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo.

Le Douaire...

Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Juillet. Dictons météo

Mon Arbre : Le Douaire vous présente les dictons du temps

                                                MOIS par MOIS…

                  En Juillet.

Cela reste aussi probable que les bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?

Les dictons du Temps :
Le Douaire.

Soleil de juillet donne la fortune.

S'il fait beau en juillet bonne récolte, s'il pleut moisson molle.

Tonnerre du soir annonce l'orage.

Ciel de juillet rouge au matin, veut un pluvieux voisin.

Pleurs de femmes et pluie d'été, gros ruisseaux n'ont jamais fait.

Pluie de juillet, eau en janvier.

Juillet sans orage, famine au village.

Juillet ensoleillé remplit cave et grenier.

1	Si le début juillet est pluieux tout le reste du mois sera douteux.
?	Avec Sainte Procule arrive canicule.
10	Le jour de Sainte Félicité se voit venir avec gaité car c'est le plus beau jour de l'été.
?	Pluie de Sainte Eugénie met le travailleur à la gêne, mais si le soleil pompe de l'eau, c'est signe de huit jours chauds.
22	A la Sainte Madeleine, il pleut souvent car elle vit son maître pleurant. Sainte Madeleine, la pluie mène.
25	Si la Saint Jacques est serein, l'hiver sera dur et chagrin.
26	S'il pleut à la Sainte Anne, c'est tout de la manne.
27	Les sept dormants remettent le temps.
29	Mauvais temps le jour de Sainte Marthe n'est rien car il faut qu'il parte.

Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo.

Le Douaire...

Recette facile et économique du Beignets de fleurs d' acacia

Beignets de fleurs d' acacia

Facile, et économique...

Origine du plat :  France  Type de cuisson :  Plaques  Recette facile et économique du Beignets de fleurs d' acacia : les RECETTES MAMI du Douaire. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (6 Personnes) : -150g de farine  -les grappes de fleurs d'accacia, rincées si le ciel n'y a pas pourvu et si vous les cueillez prés d'un endroit poussièreux.  -100g de sucre  -1 l de lait  -2 oeufs  -3 c à s d'huile pouvant cuire. plus la bouteille pour la poêle  -2 C à S d'eau de fleur d'oranger.  Faire une pâte à beignet, en dosant le lait pour obtenir une pâte bien coulante mais ayant de la consistance .donc on n'utilisera peut-être pas tout le litre. Préparation de la recette :   Beignets de fleurs d' acacia  1-Dans un saladier, faire un puit au milieu de la farine y mettre le sucre,les oeufs l'huile, l'eau de fleur d'oranger. mélanger progressivement au milieu en rajoutant doucement le lait pour obtenir la consistance désirée.  2-Préparer la poêle bien chaude et y passer un papier absorbant bien imbibé d'huile.  3-Dans le saladier de pâte disposer les grappes de fleurs la tige vers en haut par petites quantité.  4- Dès que la poêle est bien chaude y déposer un lit de grappes imbibées de pâte. laisser dorer puis les retourner quand elles sont dorées des deux côtés. déposer sur un papier absorbant saupoudré de sucre  ...ICI... Retrouvez la présentation du Robinier (faux acacia) : culture, histoire etc... Et Bon appétit ^_^ naturellement... Ci-dessous vous pouvez ajouter vos conseils et astuces...  échangez et vivre...

Le Douaire...

Comment utiliser l'épinard fraise, recette fruit, Quiche aux épinards à la ricotta et marjolaine

Quiche aux épinards à la ricotta et marjolaine

« Les épinards et les verdures se prêtent depuis longtemps à des préparations savoureuses et étonnantes. »

L‘épinard fraise est avant tout décoratif et nourriture pour la faune auxiliaire, mais vous pouvez utiliser les feuilles et fruits à votre guise.

Il se ressème seul… un plaisir non ?

Recette quiche avec l'épinard Fraise et quelques
plantes de votre jardin.... Mon Arbre. le Douaire.

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes : 250g de farine 3 oeufs 12 cl d’huile d’olive extra-vierge 500 g d’épinards frais 2 c à s de marjolaine ciselée 90 g de ricotta 1 oignon 5 champignons de Paris 6 filets d’anchois 2 c à s d’eau Sel Poivre

Préparation

• Coupez le pied terreux de champignons et hachez-les grossièrement.
• Epluchez et émincez l’oignon.
• Lavez et émincez les feuilles d’épinards en gros morceaux.
• Battez 2 œufs dans un bol avec la ricotta émiettée.
  Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

Préparation :

• Dans un saladier, disposez la farine en fontaine, incorporez un œuf, 6 cl d’huile d’olive, du sel et de l’eau.
• Pétrissez pour obtenir une pâte souple.
• Laissez reposez cette pâte, recouverte d’un linge dans un endroit frais, pendant que vous préparez le garniture.
  Dans une sauteuse, faites chauffer le reste d’huile d’olive, faites suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
• Ajoutez alors les feuilles d’épinards, les anchois, la marjolaine, les champignons ; salez et poivrez et laissez cuire 10 minutes environ.
• Retirez du feu.
• Reprenez la pâte, étalez-la et recouvrez en le fond d’un moule à tarte beurré.
• Versez alors les œufs battus avec la ricotta dans le mélange d’épinards.
• Garnissez-en la fond de tarte.
• Mettez au four et laissez cuire 30 minutes. 

les + + + du douaire... Trucs et astuces.... ^_^

Servez bien chaud et n'hésitez pas à faire varier les plaisir et remplaçant une partie de la ricotta par du roquefort.

Vous pouvez également ajouter des amandes, des noix ou des pignons de pin

Les fruits de l’épinard fraise sont à déguster tel quel ou à utiliser en décoration de vos tartes…

*****ICI ****Retrouvez toutes les infos. pour la culture de l’Epinard Fraise….. dans les baies du Douaire.

Un commentaire, une astuce à partager ?


 N'hésitez pas ci-dessous...merci.

Le Douaire...