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mercredi 30 mars 2016

Tout savoir sur le Caragana Arbre aux pois, acacia jaune, caraganier de siberie, Caragana arborescens: sa culture, plantation, taille, maladie, miel, fleurs et fruits comestibles, permaculture : Culture Lorraine, Belgique, canada OK.

Le Caragana
Arbre aux pois, acacia jaune,
 caraganier de siberie

                                            Caragana arborescens



 « L’arbuste indispensable en écologie, en fleurs et fruits comestibles, et sans souci »

Le Caragana
Arbre aux pois, acacia jaune, caraganier de siberie,  Caragana arborescens
ses fleurs comestibles et au miel délicieux.

C’est bien là un arbuste, le caragana, avec bien des atouts, hormis son côté épineux, ses fleurs sont d’un éclat jaune printanier, d’où son nom d’acacia jaune, et elles sont comestibles, elles vous donneront semble-t-il l’un des meilleurs miels qui soit.
Son fruit est comestible cuit, en forme de gousse, d’où son nom d’arbre aux pois.
Il est très rustique en sol et en température, mais aussi aux parasites, d’où son nom de caraganier de Siberie, c’est aussi son lieu d’origine comme vous le verrez plus bas.
Bref, comme dans le cochon, dans le caragana tout y serait beau et bon, dans son nom.

Au Douaire, nous les avons installé dans la haie du chalet.



UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».

Il est originaire de Sibérie, de Chine et de l’Himalaya, ce grand arbuste (presque arbrisseau) épineux et au feuillage caduc est très rustique sous notre climat tempéré, et il accepte sans problème des températures de l’ordre de -25 °C. 
Il est de la famille des Fabacées.
Il porte des feuilles composées en forme de plume, ressemblant un peu à celles de l’acacia, devenant jaunes en automne.

 Elles peuvent compter jusqu’à 18 folioles. On l’appelle d’ailleurs parfois « acacia jaune ». Des gousses brunes succèdent aux fruits, ce qui lui vaut aussi l’appellation d’arbre aux pois.

En mai et juin, il se couvre de fleurs jaune citron, à la forme caractéristique de celles des plantes de la famille du haricot.

À noter que l’écorce des jeunes rameaux est verte, et qu’elle devient brune au fur et à mesure du vieillissement des branches.



Les Fleurs, entre autres, de l’acacia jaune.
Je donne en mai/ juin des inflorescences parfumées en gueule de loup ou papilionacées, de couleur jaune vif très ornementales. Mes fleurs sont comestibles.
 Les plantes fleurissent sur le bois de l'année précédente. Elles sont hermaphrodites et la pollinisation se fait par pollinisation indirecte par des animaux.

Et le fruit de l’arbre aux pois :
 Les graines que contiennent mes gousses sont comestibles cuites.

Son Exposition :
J'aime la lumière, mais je me contente aussi de la mi ombre.

Son sol (le vôtre…)
Il est rustique à tous les sols de jardin même calcaire attention, il supporte mal les terrains mal drainés.

Il pousse vite ?
Il a une croissance modérée.

Rustique… ??? 
Je suis très rustique :  -35 ° ne me font pas broncher.

Ses maladies… Ses ennemis :
Il fait vraiment partie des variétés écologiques et économiques : L’arbre aux pois ne connaît aucun parasite ou maladie connu qui nécessiterait une surveillance particulière.

 
le fruit en housse du Caragana est comestible cuit
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La plantation du caragana


Où le planter ?


Avant tout sachez que votre caraganier, à l’age adulte, pourra prendre une hauteur de 3 à 5 m pour 2 à 3 m de large, alors planter le en isolé ou dans une haie composée.


Quand planter votre arbre aux pois


On plante le caragana de préférence à l’automne ou au début du printemps.
En conteneur, le caragana peut être planté toute l’année, hors période de gel et de sécheresse. Comme tous les arbres à feuillage caduc, l’hiver reste cependant la meilleure saison pour planter le caragana avec le maximum de chance de bonne reprise.
À racines nues en particulier, il faut le planter en début d’hiver, afin qu’il ait le temps de bien s’installer avant l’été suivant.


Comment planter mon caragana ?



·         Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·         Emiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·         Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.


·         Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·         Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·         Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·         Disposez votre arbre au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·         Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·         Tassez légèrement le sol.

·         Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années) …


A noter …. Pour les arbres ou arbustes de plus d’1 m de haut, il faut mettre un tuteur.
Cela évite qu’il ne se plie et se casse sous l’effet du vent, cela maintient également les racines au sol le temps de l’enracinement. 


Le Caragana peut etre installé dans uen haie composée il est utile aux buitineurs et en permaculture
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ses fleurs comestibles et au miel délicieux.


La taille du caragana



Q C
Quand Comment


Quand et Comment tailler mon caragana?

Une simple taille d’entretien à la fin de l’hiver.

Supprimez les branches mortes ou fragiles qui poussent vers l’intérieur de l’arbuste.
En hiver, pendant le repos de la végétation, et alors que les rameaux sont dénudés. Cela facilite le travail.

La taille se limite à l’élimination des rameaux morts, des tiges grêles, et de celles qui seraient abîmées ou malades, puis à l’aération du cœur de l’arbuste par suppression à la base de quelques branches parmi les plus anciennes.

*       *
*

Conseils écologiques/ économiques




Le paillage évite la pousse des mauvaises herbes, protège du froid l’hiver et maintient l’humidité l’été.
Vous pouvez en faire du miel qui est de couleur blanchâtre et dont la saveur est très douce (voir les Recette de Mamie du Douaire ci-dessous ou en CLIC )
 Le caragana est un très bon fixateur d’azote, il est d’ailleurs utilisé dans la permaculture.
Il est très apprécié des insectes butineurs et des oiseaux qui nichent volontiers dans ses branches denses 
Ses nombreuses fleurs jaunes attirent beaucoup d’insectes pollinisateurs, et c’est toujours utile au début de l’été à proximité du potager, pour assurer la fécondation des fleurs des légumes « fruits », tomatescourgettes et consorts !

Les Zallériges, le pollen ????  pas d’allergie particulière pour le caragana.
 
Les fleurs du  Caragana à proximité de votre jardin attire les insectes pollinisateurs
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ses fleurs comestibles et au miel délicieux.

BREF : Jardin pour les N…
Le caragana, arbre aux pois (caragana arborescens)
. Origines géographiques: Sibérie.
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 5 mètres, largeur jusqu'à 3 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Tous.
Climat: Rustique jusqu'à -45°C. Résiste aussi bien au sel, à la sécheresse ou aux grands froids.
Exposition: Pleine lumière. 

Propriétés et emplois:
Le caragana arborescens fleurit en avril mai. Sa floraison odorante est abondante et de couleur jaune.
Les fleurs peuvent être utilisées dans des salades pour ajouter de la couleur et des arômes.
Ses rameaux sont épineux. Outre les jardins où il trouve une place toute naturelle en isolé ou en groupe, sa rusticité et son système racinaire lui permettent d'être utilisé aussi sur les talus ou dans les réhabilitations de friches industrielles.
 Essence mellifère, le miel du caragana est un des meilleurs.
Les fruits du caragana sont des sortes de pois qui peuvent être consommés une fois cuits.





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