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vendredi 6 mars 2015

Tout savoir sur le yucca filamenteux, yucca filamentosa : origine, culture, fleur, taille, plantation, maladies : le yucca pour régions froides : culture Lorraine, Belgique OK.

Le yucca filamenteux

                                            Yucca filamentosa




 « Un yucca d’extérieur pour toutes régions»


Quel plaisir d’avoir une plante à fière allure orientale, un coté tropical dans votre jardin, et pour toutes régions, et jardin pour peu que votre sol reste bien drainé.
 Il est rustique jusqu’à – 20 degrés, vous lui trouverez bien une place.

Nous avons installé deux yuccas filamentosa au Douaire dans sa partie jardin d’agrément.


 
le yucca filamenteux, yucca filamentosa,
un yucca résistant et adapté en extérieur pour régions froides


UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».

Le yucca filamenteux est un arbuste originaire des régions sèches du sud-est des États-Unis.

Son Exposition et son sol (le votre ?) :
Le yucca préfère un sol caillouteux, bien drainé, pas trop léger et une exposition bien ensoleillée, chaude, voire aride.

Il pousse vite ?
Il a une vitesse de croissance normale c'est-à-dire entre 20 et 30 cm par an une fois bien installé.
Rustique… ??? 
Bien installé, il peut résister à de longues périodes de sécheresse ainsi qu'à des températures descendant en dessous de – 10°C/ - 15°C.
Les parties aériennes peuvent être abîmées et la plante peut mourir si elles atteignent –20°C.

Ses maladies… Ses ennemis :

Les cochenilles se placent sur la face inférieure des feuilles et affaiblissent la plante très vite en suçant sa sève.

 Elles sécrètent un miellat qui favorise l'apparition de champignons.

Pour vous en débarrasser, pulvérisez avec précaution un mélange de bière, d'alcool à brûler et de vinaigre.

Surveillez les attaques d'araignées rouges qui viendront si la plante est trop sèche. Le feuillage se décolore et devient gris argenté.
 Douchez la plante pour les éliminer.

Pour éviter ces attaques, pensez à brumiser votre yucca lorsque le temps est très sec.


Le botrytis est un champignon qui peut s'infiltrer par les blessures de la plante.
 Il marque ses feuilles de taches rondes et brunes.
·                       Dans un premier temps, supprimez les feuilles basses les plus atteintes et dégagez les racines pour diminuer l'humidité et favoriser la circulation de l'air.

·                       Si les taches persistent, pulvérisez de la bouillie bordelaise (fongicide de couleur bleue à base de sulfate de cuivre et de chaux.

 

 

La plantation du Yucca



Où et quand  le planter ?


La place de prédilection du yucca est sur une pelouse, en situation isolé.

 Il peut également embellir une terrasse, si vous l'installez en conteneur.

Dans ce cas, offrez-lui un substrat très drainant et des arrosages modérés, car la racine pourrait pourrir en cas d'excès d'humidité.

Mais prenez garde aux feuilles qui se terminent en une pointe fine et dure ; elles se trouvent à la hauteur des yeux des enfants.



Comment je  plante mon yucca ?



·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant (très important pour le yucca, vous pouvez même lui mettre un lit de petits cailloux)


·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·                                 Disposez votre yucca au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…

La taille du Yucca


Q C
Quand Comment


Quand et Comment le tailler ?



En général le yucca est constitué de troncs primaires, souvent 2 ou 3, auxquels il ne faut pas toucher, sauf si l'un d'eux meurt.

On peut procéder à une taille légère au printemps, de février à mai, des branches feuillues qui partent des troncs. 

Conservez absolument 3 à 5 feuilles sur chaque branche, car sinon il aura du mal à repartir.

Si une branche est devenue trop grande et que vous ne souhaitez plus qu'elle repousse, alors seulement coupez à la base.

 Appliquez ensuite une bonne couche de paraffine pour protéger la blessure de la coupe.

Taillez les hampes florales une fois qu'elles sont fanées, même si les bulbilles sont tombées au sol.

 
le yucca filamenteux, yucca filamentosa,
un yucca qui pourra fleurir après quelques années.

Conseils écologiques/ économiques



La multiplication du yucca peut s'effectuer très facilement par bouturage ou par division des rejets et rarement en faisant germer des graines en été.
Pour les deux méthodes, procédez au printemps.


Les + + + du Douaire :
Les pétales de fleurs de yucca filamentosa sont comestibles ; ils peuvent être servis en garniture ou se cuisiner en beignets. 
La hampe florale, avant l'apparition de la fleur, se consomme également, comme une asperge.


BREF : Jardin pour les N…
Famille: Agavacées
Origine: Etats-Unis
Période de floraison: juillet, août
Couleur des fleurs: hampe florale de 1 m 50 de couleur blanche
Exposition: soleil

Type de sol: ordinaire, bien drainé
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: normal à sec
Utilisation: isolé, rocaille

Hauteur: 80 cm, hampe florale de 1 m 50
Type de plante: vivace succulente
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant
Rusticité: -20°C, rustique

Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: division de la touffe, récupération de rejets au printemps
Maladies et ravageurs: la pourriture en cas d'excès d'eau
Toxicité: Prenez garde aux feuilles qui sont piquantes.



Le Douaire compte   2   yuccas filamentosa dans sa partie
 Jardin d’agrément. 




Une remarque, une question ???

 N’hésitez pas dans commentaires  ci-dessous, un plaisir de vous répondre,

Échangez et vivre.


Le Douaire...




**EXCLUSIF :  ** Le Douaire.**

                Suivez un arbre Année par Année.

                                   Depuis sa plantation sur le Douaire.

                    


Suivez l’évolution d'un arbre : 
Yucca filamentosa



Ci-dessous vous allez suivre :


                        Yucca filamentosa


2014
 Yucca filamentosa planté sur le Douaire 
en septembre 2013, ici photo de juillet 2014.



Le Douaire...

Que faire avec et comment cuisiner les baies de sureau (sambucus nigra) : recettte facile et rapide de gelé confiture de sureau, crumble baie de sureau, vin de sureau.

Que faire avec et comment cuisiner les baies de sureau

                                           




 « Un vin, une gelée, un crumble de sureau»

Attention ça tache.
Astuce : pour nettoyer les baies de sureau, congelez les … c’est plus facile.




Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide de confiture / gelée de sureau 

 

Une gelée de sureau…
un instant myrtille



Les z ingrédients :
  • Des baies de sureau
  • 1kg de sucre pour 1l de jus recueilli
  • 1 jus de citron

Pi la Recette :
  • Mettre les baies de sureau dans un fait tout
  • Ajouter 25 cl d’eau
  • Faire éclater les baies de sureau et laisser bouillir le jus jusqu’à ce que toutes les baies soient éclatées.
  •  
  • Filtrer et recueillir le jus
  • Peser 1kg de sucre pour 1 l de jus recueilli, ajouter le jus d’un citron
  • Remettre sur le feu, et porter à ébullition, remuer ensuite pendant environ 12mn, jusqu’à ce que la gelée épaississe.
  • Laver et ébouillanter les pots de confiture
  • Verser la gelée bouillante dans les pots, couvrir et retourner immédiatement. Laisser à l’envers pendant environ 15 mn pour assurer la stérilisation du pot.
  • Cette gelée est excellente et remplace avantageusement la gelée de mûres.


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Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide crumble de baie de sureau (spéculoos, pommes)

 

Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos.



Ingrédients
(pour 4 beaux crumbles)


175gr de baies de sureau
175gr de pomme golden ou autre
(1 grosse)
25gr de sucre semoule
3CS d'eau

Pour le crumble
50gr de beurre

100gr de speculoos
50gr de sucre semoule
Éplucher la pomme, ôter les trognons et la couper en petits morceaux
(si vous avez un alligator c'est le moment
)

Déposer les morceaux dans un plat, ajouter les baies de sureau ainsi que l'eau et la sucre ... mélanger

Répartir les fruits dans 4 plats
Mixer les spéculoos pour obtenir une fine chapelure, ajouter ensuite le beurre et le sucre ... mixer de nouveau pour obtenir une pâte compact

Séparer cette pâte en 4 part égales et répartir le crumble sur les 4 plats
(à vous de choisir si vous voulez de gros morceaux de crumble ou des plus petits)
Déposer les plats sur la plaque du four et cuire +- 30min à 200° ensuite passer quelques minutes sous le grill jusqu'à coloration

Passez les crumbles quelques secondes au Micro onde  avant de servir

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Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide vin de sureau


Le vin de sureau

Préparation : 20 min –
Macération : 48 h - Repos : 15 jours –
 Conservation : 1 an (mais bon … ^_^)

Pour 1 litre de vin blanc sec ou doux, voire rosé ou rouge (selon le goût recherché) :
6 ombelles de sureau noir (Sambucus nigra)
150 g de sucre cristallisé
20 cl d’alcool de fruits à 40° ou de kirsch

Faites macérer les ombelles dans le vin dans un bocal, pour empêcher les fleurs de flotter. 
Refoulez-les, si elles remontent en surface.

Au bout de 48 h, retirez les fleurs en les pressant. Filtrez trois fois de suite à travers un linge fin.

Versez le jus dans un bocal, ajoutez le sucre et l’alcool. 
Fermez, secouez pour mélanger et laissez reposer 15 jours avant de déguster.

Autres possibilités, pour varier les plaisirs..

• Mêlez les pétales d’une rose ancienne parfumée aux ombelles de sureau noir. Laissez macérer 4 semaines dans le vin, filtrez, ajoutez le sucre et l’alcool ; puis mettez en bouteille, bouchez et attendez encore un mois avant de consommer.

• Panachez les ombelles de sureau avec une rose ou des cerises.

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Une astuce en plus, un conseil ?

N’hésitez pas ci-dessous dans commentaires.

Échanger et vivre ...



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jeudi 5 mars 2015

Tout savoir sur l'aubépine, épine à fleurs, épine blanche, crataeugus : feuilles, baies : fruits, fleurs, à utiliser/ plantation, maladies, taille : Culture en lorraine, Belgique, Canada : ok.

L’aubépine
Épine à fleurs
Épine blanche

Crataegus
  

 « L’arbuste où tout est bon»
 
L'aubépine, crataeugus, blanche ou rose, épines, sans épine,
 il a bien des espèces différentes pour vous faire plaisir.

Tout est bon dans l’aubépine, presque sauf ses épines et son écorce.
Bref outre sa partie médicinale pas vraiment réservée aux novices, cet arbuste, petit arbre même, est garantie pour une haie de protection, ainsi un vrai oasis pour vos oiseaux auxiliaires à qui il offrira le gîte et le couvert.
Ensuite, c’est évident, ses petites feuilles dentelées, ses fleurs et ses baies rouges sur plusieurs mois sont d’un attrait indiscutable pour un arbuste autochtone.
Après les épines, oui, une qualité surtout… Après si pour vous c’est un défaut, il y a bien des cultivars d’aubépines qui pourront vous faire plaisir :
 Garantie « sans épines ni dépôts »
A vos plantations… Prêt ?




C’est quoi son nom ?

Le mot Crataegus vient du latin crataegos transcrit du grec krataegos ou kratos  signifiant force (allusion à la dureté du bois).



UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».


Les Chinois ont utilisé l’aubépine dès 650 avant notre ère pour ses propriétés médicinales, en traitement des troubles cardiovasculaires.

En Europe, son usage est signalé dès le début de notre ère dans la Grèce antique pour traiter des maladies comparables.

Mais ce n’est qu’au début du XXe siècle que ses propriétés thérapeutiques ont fait l’objet d’études sérieuses.

Depuis les années 1980, des extraits normalisés ont fait l’objet d’essais cliniques auprès de personnes souffrant notamment d’insuffisance cardiaque congestive.

Leur prescription par des médecins étant nécessaire.

De nos jours, son usage en tant que plante médicinale est à la mode en Europe, principalement en Allemagne, Autriche et Suisse où elle entre dans la composition de nombreuses préparations à usage médicinal.

En France, des gélules de poudre de plante titrée sont commercialisées en vente libre en pharmacies et herboristeries.

Leur usage étant toutefois destiné au traitement de troubles mineurs : palpitations d’origine nerveuse, nervosité, etc.

L’usage principal actuel des diverses espèces d’aubépine que l’on trouve aussi bien en Europe qu’en Amérique du Nord est bien évidemment l’établissement de jolies clôtures naturelles et infranchissables, que ce soit en usage agricole, pour délimiter les pâtures du bétail ou en usage domestique, pour enclore les jardins.


Sa feuille :

Récolte des feuilles d’aubépine :

Le meilleur moment pour récolter les feuilles se situe au printemps, lorsque les feuilles sont encore jeunes.

·                                 Les feuilles se conservent dans une boîte hermétique, comme une boîte à chaussure, à l’abri de la lumière


Sa Fleur, entre autres.
Au printemps, de fin mai à début juin, son intense floraison la transforme en véritable boule de neige au parfum entêtant pour la majorité des espèces à fleurs blanches en corymbe.
 
L' aubépine, crataeugus, en fleurs blanche ou rose,
 les fleurs peuvent être utilisée séchées.


Meilleur moment pour récolter les fleurs :

La cueillette a lieu durant la floraison mais surtout au début lorsqu’il y a très peu de feuilles.

·                                 Assurez-vous de ne récolter que les fleurs, sans feuille, ni brindille.
·                                 Faites sécher les fleurs en les étalant au sol dans un lieu sec et aéré, faiblement lumineux et sans soleil direct
·                                 Les fleurs d’aubépine se conservent dans une boîte hermétique, comme une boîte à chaussure, à l’abri de la lumière


Et son fruit :

         À partir de fin août, l’aubépine se couvre de nombreux petits fruits rouges                  comestibles (des drupes appelées cenelles,   pommettes…) qui persistent en hiver après      la chute des feuilles et sont très appréciés des oiseaux.

Récolte des baies d’aubépine :

Les baies d’aubépine se récoltent à l’automne ou en hiver.


Son Exposition :
Vous choisirez une exposition au soleil ou à la mi-ombre pour votre aubépine.

Son sol (le votre…)
L’aubépine se plante dans à peu près tous les types de sol, à condition qu’ils soient profonds et bien drainés.

Il pousse vite ?
Sa croissance lente et son port très ramifié la font souvent utiliser au jardin pour constituer de belles haies vives infranchissables, surtout avec les espèces aux longues épines.

Rustique… ??? 
À la fois rustique jusqu’à -20 °C et peu exigeante, elle adopte spontanément une silhouette arrondie, lorsqu’elle pousse isolée.

Ses maladies… Ses ennemis :

Bien que cet arbuste soit assez rustique, il peut, comme la plupart des rosacées, être atteint par diverses maladies cryptogamiques telles que :

·                       l’oïdium : feutrage blanc sur les feuilles.


Astuce :  

Sulfatez avec du soufre en poudre dès les premières manifestations.
·                       la tavelure du pommier : taches brunes et crevasses sur l’ensemble des feuilles, des fleurs et des fruits. Traitement préventif.

·                       la rouille : évitez de planter une aubépine à côté d’un genévrier, car la maladie a besoin de ces deux hôtes pour se développer.

·                       et enfin par le redoutable feu bactérien qui a détruit tant de haies :

  Cette maladie qui peut atteindre divers fruitiers (pommiers, poiriers, cognassiers…) et arbres d’ornement est due au développement d’une bactérie qui pénètre par les fleurs et peut ensuite se développer dans tout l’arbre.
Les branches se dessèchent comme si elles avaient été brûlées.
Elle finit par le tuer.
Elle est grave car très contagieuse et sans traitement autre que prophylactique.
Si vous constatez son apparition, au printemps ou en été, coupez l’arbre sans tarder et brûlez-le aussitôt.
Supprimez préventivement les chancres éventuels car ils servent de refuge à la bactérie pendant l’hiver.


L’aubépine peut également être attaquée par des nuisibles tels que :
·                       les pucerons : une pulvérisation d’eau savonneuse ou d’un purin végétal devrait régler le problème.

 

La plantation de l’aubépine

 
Aubépine, crataeugus, son fruit, ses baies, décoratives sur plusieurs mois
même l'hiver, c'est aussi une nourriture pour oiseaux.


Où et quand le planter ?


L'aubépine est une plante très facile à cultiver.

 Peu regardante, elle se contente de la majorité des sols, qu'ils soient acides, neutres ou même un peu calcaires, peu importe pourvu que le terrain soit bien drainé !

 L'aubépine pousse aussi bien au plein soleil qu'à la mi-ombre, elle est très rustique et peut donc être plantée dans la plupart de nos régions.

Vous pouvez le planter en racines nues (conseillé)  de novembre à mars (hors gel), toute l’année en pot.


Comment je le plante ?



·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.


·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·                                 Disposez votre arbre au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…


La taille de l’aubépine  

Q C
Quand Comment


Quand et Comment le tailler ?




Pour l’Aubépine en  isolée



Conduite en arbre :

·                       Pour une plantation en isolé, achetez un sujet greffé sur tronc.
·                       Effectuez chaque année une taille de maintien de la forme à la sortie de l’hiver ou après la floraison.
·                       Une fois l’arbuste adulte, la taille est inutile.
En buisson, la taille n’est pas nécessaire.

Aubépine plantée en haie


Une taille de maintien de la forme est nécessaire chaque année en sortie d’hiver ou à défaut après la floraison.

 
les fleurs de l'aubépine, crataeugus, décoratives et mellifères. 

Conseils écologiques/ économiques



En installant une haie d’aubépines pour clôturer votre jardin, vous créerez un excellent refuge pour de nombreux animaux :
·                       pour les oiseaux qui se nourriront aussi de leurs baies rouges en hiver ;
·                       mais aussi pour les hérissons et autres animaux ou insectes utiles.



Les Z allergies, le pollen ????
Ke nini pour l’aubépine, sauf si allergies extrême et que vous avez plusieurs pieds sous votre fenêtre ^_^

BREF : Jardin pour les N…
L’aubépine est un arbuste, souvent utilisé pour une haie défensive, qui est aussi très ornemental.
Ses feuilles, aussi bien que sa floraison discrète ou ses jolies baies sont ses principaux atouts.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Crataegus
Famille : Rosacées
Type : Arbre, arbrisseau

Hauteur
 : 3 à 8 m
Exposition : ensoleillée, mi-ombre
Sol : Ordinaire

Feuillage
 : Caduc
Floraison : Avril-mai


Le Douaire compte   54   aubépines 
dans sa partie Les Haies du Douaire. 



ICI Retrouvez les recettes MAMIE DU DOUAIRE pour utiliser les baies de l'aubépine, crataeugus.



Une remarque, une question ???

 N’hésitez pas dans commentaires ci-dessous, un plaisir de vous répondre,

Échangez et vivre.


Le Douaire...



**EXCLUSIF :  ** Le Douaire.**

                Suivez un arbre Année par Année.

                                   Depuis sa plantation sur le Douaire.

                


       L’aubépine : Crataeugus
Suivez l’évolution d'un arbre : 



Ci-dessous vous allez suivre :


L’aubépine : Crataeugus



 




PROCHAINEMENT… Merci de votre patience : qualité du jardinier ^_^

Le Douaire...