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vendredi 24 avril 2015

Tout savoir sur l'arbre de Judée, Cercis siliquastrum, histoire et origine, plantation, maladies (traitement naturel), multiplication, rustique ? Culture en Lorraine, Belgique : OK.

L’arbre de Judée

Cercis siliquastrum

 



 « Faites entrer la légende dans votre jardin »
 
l'arbre de Judée, Cercis siliquastrum,
 plantation, maladies, multiplication, rusticité.

Quelle surprise de voir l’arbre de Judée planté chez mes parents en 2011, se développer on ne peut mieux et offrir ses fleurs en papillons plus nombreuses chaque année.
Une surprise, OUI,  n’oubliez pas que nous sommes dans l’Est, en milieu rural, c’était alors d’essai que j’ai planté cet arbre d’histoire,
 originaire des régions méditerranéens.
Bon… plein Sud, à l’abri des vents, soyons sincères.

Que d’avantages, entre nous : une floraison en forme de papillons qui apparaît directement sur les branches, des feuilles originales en forme de cœur, une écorce décorative, des fruits en forme de gousse, il fixe l’azote et protège votre verger et…
Attendez… je reprend ma respiration, bon bref, nous en avons installé deux à proximité du chalet du Douaire, pour le reste vous le découvrirez ci-dessous…

Bien à vous ^_^



UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».


L'arbre de Judée ou gainier (Cercis siliquastrum L.) appartient à la famille des Fabacées (ex-Légumineuses).
Son nom botanique Cercis se traduit par navette (de tisserand), en référence à son fruit en forme de gousse, siliquastrum signifie que les gousses sont sans intérêt particulier.
 L'arbre de Judée est un incontournable des jardins d'ornement ensoleillés.
Il est très décoratif à chaque saison.
Ce petit arbre peut atteindre une dizaine de mètres.
Il vient des régions méditerranéennes et peut vivre une centaine d'années.
 La légende voudrait que Judas, pris de remords, se soit pendu à un arbre de Judée.

Sa feuille :

La feuillaison commence avant la fin de la floraison.
 Les feuilles sont positionnées isolément à des niveaux différents (alternes) sur les rameaux.
Elles sont en forme de coeur (cordiformes), à bord non denté, à surface lisse et d'une couleur vert-bleuté.
En été, les jeunes gousses apparaissent nombreuses, légèrement rouges, virant du vert au brun à maturité.
Elles peuvent rester sur l'arbre jusqu'au printemps suivant.
 En automne, les feuilles sont caduques.
 En hiver, les branches et le tronc, parfois tortueux, donnent une allure originale à cet arbre. Son écorce brun gris est d'abord assez lisse puis se craquelle.
 
L'arbre de Judée, Cercis siliquastrum,
son feuillage décoratif en forme de coeur.


Sa Fleur, entre autres.

Au début du printemps, l'arbre de Judée fleurit abondamment.
La fleur arbre de Judée, rose cyclamen de 2 cm, ressemble à un papillon.
 Les fleurs sont groupées en petits bouquets sans tige, partout sur l'écorce des branches et du tronc (arbre cauliflore).

Et ses fruits :
     Des fruits apparaissent après la floraison et durant l’été.
   
     Ils prennent la forme de petites gousses de 7 à 10 cm (caractéristiques des            plantes de la famille des Fabacées).

   Elles perdureront attachées à l’arbre, même après la chute des feuilles, mais les       graines seront très vite consommées par les oiseaux de la nature.

Son Exposition :

Le Cercis est un arbre qui se plaît uniquement aux expositions ensoleillées.
Placez-le aussi dans un endroit abrité des vents forts et froids qui peuvent nuire à sa floraison précoce.
Il faut savoir que cet arbre peut également être planté en ville ou en bord de mer car il résiste très bien à la pollution et aux embruns.

Son sol (le votre…)
De préférence sec, donc bien drainé, le Cercis ne supporte pas d’avoir les pieds dans l’eau.
 Il affectionne également les sols relativement riches à tendance plutôt calcaire.
 Il redoute l’acidité qui risquerait de développer des décolorations anormales du feuillage.
Le Cercis est un arbre capable de résister à la sécheresse une fois installé.

Il pousse vite ?

 Les premiers années, la croissance est assez rapide puis elle ralenti.

Rustique… ??? *

La plus grande originalité du Cercis est d’avoir la capacité de fleurir directement sur le tronc, les fleurs sont donc réparties sur l’ensemble de l’arbre.
 Celles-ci apparaissent en mars/avril avant le débourrement du feuillage, ce qui est relativement précoce pour un arbre.
C’est la raison pour laquelle l’arbre de Judée craint les gelées tardives à cause de sa montée en sève qui se fait très tôt au printemps.
 Cependant il est très rustique, pouvant supporter des températures jusqu’à -15°C.
 
Les fleurs de l' arbre de Judée, Cercis siliquastrum,
en forme de papillon elles apparaissent directement sur le bois et tronc.


Ses maladies… Ses ennemis :
Il peut-être parasité par une espèce de psylle, appelée psylle de l'arbre de Judée (Psylla Pulchella), visible sur l'arbre au milieu du printemps.
 Les prédateurs de ce psylle, des punaises, aiment aussi les psylles du pommier, du poirier et de l'olivier.
A noter :  L'arbre de Judée, planté près des vergers, permettra de protéger les arbres fruitiers.


ZOOOOM sur la maladie du corail de l’arbre de Judée


Kézako ça ?


La maladie du corail

Il s’agit d’une maladie cryptogamique provenant d’un champignon appelé Nectria cinnabararina. 
Ce nom a été donné à la maladie à cause des champignons se manifestant par de petits coussinets ronds couleur corail. Ils libèrent des spores qui propagent l’infection rapidement.
 Les tissus de l’arbre sont alors contaminés et peuvent mener à son dépérissement.
Pour en venir à bout, préférez les méthodes préventives qui nécessitent la désinfection de votre matériel de taille et le recouvrement des plaies avec du mastic cicatrisant.
 C’est par les plaies que la maladie peut facilement se propager.
Si la maladie est déjà déclarée, grattez les boursouflures formées qui apparaissent sur le tronc, et coupez les branches trop atteintes.
Brûlez tous les déchets de taille.
Nettoyez ensuite au mieux l’ensemble des plaies et pulvérisez une solution de bouillie bordelaise.
Renforcez-le enfin en épandant du compost bien décomposé à son pied et du purin d’ortie.

L'arbre de Judée, Cercis siliquastrum est résistant aux maladies,
il peut cependant etre attaqué comme ici par la maladie du corail.

La plantation de l’arbre de Judée

 

  

Quand planter votre  arbre de Judée


La meilleure période pour la plantation de l’arbre de Judée est l’automne à partir du mois d’octobre lorsque les températures commencent à baisser et que le sol n’est pas encore trop refroidit.
De plus, l’enracinement commencera et l’arbre souffrira moins lors de sa floraison printanière que s’il était planté à cette même époque.
Néanmoins, si vous le souhaitez, la plantation pour un Cercis en conteneur est possible toute l’année hormis lors des périodes de gel.

Les soins à apporter (arrosage, protection) devront être aussi plus rigoureux.


Comment je le plante ?



·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.


·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·                                 Disposez votre arbre au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…


A noter …. Pour les arbres ou arbustes de plus d’1 m de haut, il faut mettre un tuteur.
Cela évite qu’il ne se plie et se casse sous l’effet du vent, cela maintient également les racines au sol le temps de l’enracinement. 


La taille de l’arbre de Judée



Q C
Quand Comment


Quand et Comment le tailler ?


La taille de l'arbre est possible mais rarement nécessaire.
Pour réduire ou équilibrer la ramure, il conviendra de le tailler après la floraison.


Conseils écologiques/ économiques



L'arbre de Judée, appartenant à la famille des Fabacées, a le pouvoir de fixer l'azote présent dans l'air.

 Les bourgeons de ses feuilles sont utilisés en gemmothérapie (thérapie par les bourgeons) pour lutter contre les troubles de la circulation.


Comment multiplier l’arbre de Judée ?
La multiplication  se fait essentiellement par semis, greffe ou bouturage de tiges semi-aoûtées.
Ce bouturage se fait à la fin du mois d’août lorsque le bois commence à se lignifier (durcir).
Coupez un rameau d’environ 7 cm sous un nœud (endroit boursouflé où peuvent se former de nouveaux bourgeons).
Trempez la coupe dans de l’hormone de bouturage puis mettez la bouture en godet à l’étouffé (avec un verre en plastique par-dessus qui fera office de mini serre et maintiendra l’humidité).
Une fois enraciné, plantez le au jardin dans une situation abrité. Il mettra environ 5 à 6 ans pour commencer à fleurir.

 
La taille de l'arbre de Judée, Cercis siliquastrum permet de lui
donner une forme et un équilibre (ici chez mes parents).

BREF : Jardin pour les N…

Arbre de Judée
Cercis siliquastrum

Origines géographiques: Région méditerranéenne.

Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 10 mètres, largeur jusqu'à 10 mètres.
Feuillage: Caduc.
Type de sol: Très sec à normal.

Climat: Rustique jusqu'à -18°C, préfère une ambiance sèche.
Exposition: Pleine lumière.

Propriétés et emplois:

L'arbre de Judée fleurit en avril mai.
Les fleurs de couleur rose pourpre apparaissent avant le feuillage, elles sont très abondantes.
L'arbre de Judée fait le bonheur des petits jardins.
Les amateurs de bonsaï l'apprécient aussi.


Le Douaire compte   2  arbres de Judée à proximité du chalet du Douaire. 




Une remarque, une question ???

 N’hésitez pas dans commentaire  ci-dessous, un plaisir de vous répondre,

Échangez et vivre.


Le Douaire...



**EXCLUSIF :  ** Le Douaire.**

                Suivez un arbre Année par Année.

                                   Depuis sa plantation sur le Douaire.

                    


 
Ci-dessous vous allez suivre :
L’arbre de Judée Cercis siliquastrum




Ci-dessous vous allez suivre :

L’arbre de Judée
Cercis siliquastrum




 




PROCHAINEMENT… Merci de votre patience : qualité du jardinier ^_^



Le Douaire...

vendredi 6 mars 2015

Tout savoir sur le yucca filamenteux, yucca filamentosa : origine, culture, fleur, taille, plantation, maladies : le yucca pour régions froides : culture Lorraine, Belgique OK.

Le yucca filamenteux

                                            Yucca filamentosa




 « Un yucca d’extérieur pour toutes régions»


Quel plaisir d’avoir une plante à fière allure orientale, un coté tropical dans votre jardin, et pour toutes régions, et jardin pour peu que votre sol reste bien drainé.
 Il est rustique jusqu’à – 20 degrés, vous lui trouverez bien une place.

Nous avons installé deux yuccas filamentosa au Douaire dans sa partie jardin d’agrément.


 
le yucca filamenteux, yucca filamentosa,
un yucca résistant et adapté en extérieur pour régions froides


UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».

Le yucca filamenteux est un arbuste originaire des régions sèches du sud-est des États-Unis.

Son Exposition et son sol (le votre ?) :
Le yucca préfère un sol caillouteux, bien drainé, pas trop léger et une exposition bien ensoleillée, chaude, voire aride.

Il pousse vite ?
Il a une vitesse de croissance normale c'est-à-dire entre 20 et 30 cm par an une fois bien installé.
Rustique… ??? 
Bien installé, il peut résister à de longues périodes de sécheresse ainsi qu'à des températures descendant en dessous de – 10°C/ - 15°C.
Les parties aériennes peuvent être abîmées et la plante peut mourir si elles atteignent –20°C.

Ses maladies… Ses ennemis :

Les cochenilles se placent sur la face inférieure des feuilles et affaiblissent la plante très vite en suçant sa sève.

 Elles sécrètent un miellat qui favorise l'apparition de champignons.

Pour vous en débarrasser, pulvérisez avec précaution un mélange de bière, d'alcool à brûler et de vinaigre.

Surveillez les attaques d'araignées rouges qui viendront si la plante est trop sèche. Le feuillage se décolore et devient gris argenté.
 Douchez la plante pour les éliminer.

Pour éviter ces attaques, pensez à brumiser votre yucca lorsque le temps est très sec.


Le botrytis est un champignon qui peut s'infiltrer par les blessures de la plante.
 Il marque ses feuilles de taches rondes et brunes.
·                       Dans un premier temps, supprimez les feuilles basses les plus atteintes et dégagez les racines pour diminuer l'humidité et favoriser la circulation de l'air.

·                       Si les taches persistent, pulvérisez de la bouillie bordelaise (fongicide de couleur bleue à base de sulfate de cuivre et de chaux.

 

 

La plantation du Yucca



Où et quand  le planter ?


La place de prédilection du yucca est sur une pelouse, en situation isolé.

 Il peut également embellir une terrasse, si vous l'installez en conteneur.

Dans ce cas, offrez-lui un substrat très drainant et des arrosages modérés, car la racine pourrait pourrir en cas d'excès d'humidité.

Mais prenez garde aux feuilles qui se terminent en une pointe fine et dure ; elles se trouvent à la hauteur des yeux des enfants.



Comment je  plante mon yucca ?



·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant (très important pour le yucca, vous pouvez même lui mettre un lit de petits cailloux)


·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·                                 Disposez votre yucca au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…

La taille du Yucca


Q C
Quand Comment


Quand et Comment le tailler ?



En général le yucca est constitué de troncs primaires, souvent 2 ou 3, auxquels il ne faut pas toucher, sauf si l'un d'eux meurt.

On peut procéder à une taille légère au printemps, de février à mai, des branches feuillues qui partent des troncs. 

Conservez absolument 3 à 5 feuilles sur chaque branche, car sinon il aura du mal à repartir.

Si une branche est devenue trop grande et que vous ne souhaitez plus qu'elle repousse, alors seulement coupez à la base.

 Appliquez ensuite une bonne couche de paraffine pour protéger la blessure de la coupe.

Taillez les hampes florales une fois qu'elles sont fanées, même si les bulbilles sont tombées au sol.

 
le yucca filamenteux, yucca filamentosa,
un yucca qui pourra fleurir après quelques années.

Conseils écologiques/ économiques



La multiplication du yucca peut s'effectuer très facilement par bouturage ou par division des rejets et rarement en faisant germer des graines en été.
Pour les deux méthodes, procédez au printemps.


Les + + + du Douaire :
Les pétales de fleurs de yucca filamentosa sont comestibles ; ils peuvent être servis en garniture ou se cuisiner en beignets. 
La hampe florale, avant l'apparition de la fleur, se consomme également, comme une asperge.


BREF : Jardin pour les N…
Famille: Agavacées
Origine: Etats-Unis
Période de floraison: juillet, août
Couleur des fleurs: hampe florale de 1 m 50 de couleur blanche
Exposition: soleil

Type de sol: ordinaire, bien drainé
Acidité du sol: neutre
Humidité du sol: normal à sec
Utilisation: isolé, rocaille

Hauteur: 80 cm, hampe florale de 1 m 50
Type de plante: vivace succulente
Type de végétation: vivace
Type de feuillage: persistant
Rusticité: -20°C, rustique

Plantation, rempotage: printemps
Méthode de multiplication: division de la touffe, récupération de rejets au printemps
Maladies et ravageurs: la pourriture en cas d'excès d'eau
Toxicité: Prenez garde aux feuilles qui sont piquantes.



Le Douaire compte   2   yuccas filamentosa dans sa partie
 Jardin d’agrément. 




Une remarque, une question ???

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Échangez et vivre.


Le Douaire...




**EXCLUSIF :  ** Le Douaire.**

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                                   Depuis sa plantation sur le Douaire.

                    


Suivez l’évolution d'un arbre : 
Yucca filamentosa



Ci-dessous vous allez suivre :


                        Yucca filamentosa


2014
 Yucca filamentosa planté sur le Douaire 
en septembre 2013, ici photo de juillet 2014.



Le Douaire...

Que faire avec et comment cuisiner les baies de sureau (sambucus nigra) : recettte facile et rapide de gelé confiture de sureau, crumble baie de sureau, vin de sureau.

Que faire avec et comment cuisiner les baies de sureau

                                           




 « Un vin, une gelée, un crumble de sureau»

Attention ça tache.
Astuce : pour nettoyer les baies de sureau, congelez les … c’est plus facile.




Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide de confiture / gelée de sureau 

 

Une gelée de sureau…
un instant myrtille



Les z ingrédients :
  • Des baies de sureau
  • 1kg de sucre pour 1l de jus recueilli
  • 1 jus de citron

Pi la Recette :
  • Mettre les baies de sureau dans un fait tout
  • Ajouter 25 cl d’eau
  • Faire éclater les baies de sureau et laisser bouillir le jus jusqu’à ce que toutes les baies soient éclatées.
  •  
  • Filtrer et recueillir le jus
  • Peser 1kg de sucre pour 1 l de jus recueilli, ajouter le jus d’un citron
  • Remettre sur le feu, et porter à ébullition, remuer ensuite pendant environ 12mn, jusqu’à ce que la gelée épaississe.
  • Laver et ébouillanter les pots de confiture
  • Verser la gelée bouillante dans les pots, couvrir et retourner immédiatement. Laisser à l’envers pendant environ 15 mn pour assurer la stérilisation du pot.
  • Cette gelée est excellente et remplace avantageusement la gelée de mûres.


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Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide crumble de baie de sureau (spéculoos, pommes)

 

Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos.



Ingrédients
(pour 4 beaux crumbles)


175gr de baies de sureau
175gr de pomme golden ou autre
(1 grosse)
25gr de sucre semoule
3CS d'eau

Pour le crumble
50gr de beurre

100gr de speculoos
50gr de sucre semoule
Éplucher la pomme, ôter les trognons et la couper en petits morceaux
(si vous avez un alligator c'est le moment
)

Déposer les morceaux dans un plat, ajouter les baies de sureau ainsi que l'eau et la sucre ... mélanger

Répartir les fruits dans 4 plats
Mixer les spéculoos pour obtenir une fine chapelure, ajouter ensuite le beurre et le sucre ... mixer de nouveau pour obtenir une pâte compact

Séparer cette pâte en 4 part égales et répartir le crumble sur les 4 plats
(à vous de choisir si vous voulez de gros morceaux de crumble ou des plus petits)
Déposer les plats sur la plaque du four et cuire +- 30min à 200° ensuite passer quelques minutes sous le grill jusqu'à coloration

Passez les crumbles quelques secondes au Micro onde  avant de servir

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Que faire et comment cuisinier les baies de sureau
Recette facile et rapide vin de sureau


Le vin de sureau

Préparation : 20 min –
Macération : 48 h - Repos : 15 jours –
 Conservation : 1 an (mais bon … ^_^)

Pour 1 litre de vin blanc sec ou doux, voire rosé ou rouge (selon le goût recherché) :
6 ombelles de sureau noir (Sambucus nigra)
150 g de sucre cristallisé
20 cl d’alcool de fruits à 40° ou de kirsch

Faites macérer les ombelles dans le vin dans un bocal, pour empêcher les fleurs de flotter. 
Refoulez-les, si elles remontent en surface.

Au bout de 48 h, retirez les fleurs en les pressant. Filtrez trois fois de suite à travers un linge fin.

Versez le jus dans un bocal, ajoutez le sucre et l’alcool. 
Fermez, secouez pour mélanger et laissez reposer 15 jours avant de déguster.

Autres possibilités, pour varier les plaisirs..

• Mêlez les pétales d’une rose ancienne parfumée aux ombelles de sureau noir. Laissez macérer 4 semaines dans le vin, filtrez, ajoutez le sucre et l’alcool ; puis mettez en bouteille, bouchez et attendez encore un mois avant de consommer.

• Panachez les ombelles de sureau avec une rose ou des cerises.

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Une astuce en plus, un conseil ?

N’hésitez pas ci-dessous dans commentaires.

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