Le Sorbier des oiseaux
Sorbus aucuparia
Sorbier sauvage ou
sorbier des grives
« MAGNIFIQUE EN HIVER, GARDE MANGER NATUREL DE VOS
COMPAGNONS AUXILIAIRES»
Arbre de la famille des Rosacées,
sous-famille des Malacées
(Alisier, Amélanchier,
Aubépine, Cognassier, Néflier, Poirier, Pommier, Sorbier).
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Indispensable dans
votre jardin, c’est un magnifique « garde manger »
pour l’hiver pour les oiseaux auxiliaires qui
vous le rendront bien.
C’est aussi une
plante très belle par sa forme, sa floraison, ses feuilles, ses baies :
Mellifère elle fera
la joie des abeilles.
Incontournable, donc, à intégrer seul ou dans une haie,
j’oublié pour les amoureux des écorces, la sienne est plutôt décorative
également.
C’est tout naturellement qu’il est présent au Douaire dans
ses Haies, il peut d’ailleurs être intégré chez vous dans le cadre d’une haie
entomofaune.
UN PEU D'HISTOIRE :
c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».
C’est l’histoire du sorbier et du cormier, deux
cousins distincts…
« Sorbus » désigne en latin les
cormiers (Sorbus domestica) et l’alisier torminal (Sorbus torminalis). Sorbus
serait issu du celtique sormel : de sor signifiant rude et mel, pomme.
Certaines sorbes (fruits des
sorbiers) sont effectivement amères et astringentes.
L’origine du mot sorbus, dérivé
du latin sorbere (avaler, dévorer) est à écarter ; ce n’est pas, non plus,
sorbere qui a donné le mot français sorbet mais le turc chorbet.
« Aucuparia » (celui dont nous parlons) vient du latin auceps, aucupis, oiseleur.
« Domestica » vient du latin domesticus, domestique, cultivé par l’homme (c’est le cormier).
Sensé chasser les esprits maléfiques, le Sorbier des oiseleurs était régulièrement planté près des habitations.
De même, moutons et agneaux passaient dans un arceau
de Sorbier pour conjurer le mauvais sort et les préserver.
Cette vertu du Sorbier des
oiseleurs était également mise à profit, en Estonie et en Suède, où l’on
frappait le jeune bétail d’un coup de bâton de cet arbre pour lui éviter
maladies et accidents, mais aussi pour favoriser la fécondation.
L’appellation de Sorbus
aucuparia en norvégien (rogn), suédois (ronn)et en anglais (rowan) est à
rapprocher de rune, tablettes de bois (Sorbus ?) sur lesquelles étaient gravés
les secrets magiques.
Celtes et Germains vénéraient cet arbre sensé protéger l’homme contre les puissances divines maléfiques.
Cormier apparaît en 1130 (Roman d’Eneas) et dérive d’un mot gaulois curmi cité par Pline l’Ancien (23-79) comme le nom de la bière des Celtes insulaires (Irlande).
Cuirm en irlandais signifie
bière. Service tree en anglais, à rapprocher de cervoise. Les Anglais, privés
de vignes, ont toujours été de fervents adeptes de la fabrication de vins de
fruits.
L’appellation du cormier
(Sorbus domestica) par « service tree » est évidemment significative.
Une croyance populaire fait état qu’un fermier voulant baptiser un
veau doit couper , avec une lame en cuivre, une branche de sorbier tôt le matin
avant le lever du soleil.
Muni de cette branche, il frappera le veau en l’appelant par son
nom puis fixera celle-ci à la porte de l’étable entourée de rubans blancs et de
coquilles d’œufs.
Cette coutume remonterait aux Celtes.
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| Baies du sorbier : un garde manger pour oiseaux plutôt que d'acheter ces kits de nourriture oiseaux pour l'hiver Mon Arbre : le Douaire : Lahayville. |
Sa Fleur, entre autres.
Le sorbier se couvre au mois de mai/juin de petites fleurs blanches.
Et après son fruit.
C’est un des attraits principaux du sorbier des oiseaux,
ses fruits.
Les baies du sorbier sont très appréciées des
oiseaux, d'où son nom vulgaire.
Elles sont comestibles pour l'homme mais sont très acides et même amères
crues.
Vous pouvez en
faire des compotes ou autres gelées (en accompagnement de viandes par exemple)
, à condition de les sucrer beaucoup.
Jadis, on
les distillait pour en faire une eau de
vie (spécialité des Vosges).
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| Les baies du sorbier des oiseaux, belle couleur d'hiver, "garde manger" pour oiseaux : mon arbre Le douaire. |
Son Exposition :
Plantez le sorbier en situation
ensoleillée, ce qui favorise sa croissance, mais à l’abri des vents car son enracinement est superficiel
et il risque de se coucher sous les bourrasques.
Son sol (le votre…)
Peu exigeant, le sorbier accepte tous les sols, même secs ou pauvres.
Il supporte tout type de terre bien drainée, normalement
humide (au Nord de la Loire).
Il pousse vite ?
Le
sorbier des oiseaux a une vitesse de croissance de moyenne à plutôt rapide une
fois qu’il s’est bien installé (deux à trois années) .
Rustique… ???
Le sorbier est vraiment un arbre sans souci et rustique, même
en zone polluée.
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| ICI araignée rouge #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien), taille, comment le planter, baies recettes. |
Ses maladies… Ses ennemis :
Généralement, il ne rencontre aucun problème de maladies ou
parasites.
Le sorbier peut être attaqué par les pucerons et les araignées rouges par temps chaud et sec, mais cela reste sans conséquence sur
la santé de l’arbre.
Comme d’autres Rosacées, il peut aussi être atteint par le feu bactérien
mais c’est assez rare.
ZOOOOM sur les araignées
rouges du Sorbier
Kézako ça ?
L’#araignée rouge est un minuscule acarien faisant partie de la
famille des Tetranychidae et qui s’attaque aux plante d’intérieur, vertes ou à
floraison, et du jardin.
Le nom d’araignée est donc impropre car il s’agit en réalité d’un
acarien.
Elles provoquent souvent des dégâts limités mais peuvent aussi,
lorsqu’elles sont nombreuses contribuer au dépérissement de la plante.
Et comment je vois s’il y a des
araignées rouges ?
Leur faible taille les rend difficilement visible à l’œil nu mais un petite loupe permet souvent
de les identifier.
·
La première caractéristique est l’apparition de petits
point blanc ou jaune puis
le jaunissement complet des feuilles.
Par ailleurs, le fait qu’elles tissent de petites
toiles autour des feuilles permet
plus facilement de les remarquer.
·
Vaporisez pour cela de l’eau sur la plante et regardez si les toiles
se dessinent
Et je traite en naturel… bien sûr :
Humidifier
le sorbier (ou autres plantes… ce sont les mêmes araignées…) pour lutter contre
l’araignée rouge.
Arrosez
également le pied et la terre à son sol.
En
effet, l’araignée rouge sévit et se multiplie dans des atmosphères chaudes et sèches :
elles détestent donc l’humidité.
Traiter
avec des infusions : elles éloignerons ce araignées et toute autre acarien
de la même famille : avec des infusions au choix : rhubarbe, oignons,
épluchures de pommes de terre : à vaporiser sur la plante et les feuilles.
A
noter : avant tout traitement, pensez à éliminer les plantes ou leurs
feuilles qui sont trop atteintes.
La plantation du Sorbier
Où le planter ?
Comme nous l’avons
vu ci-dessus : le sorbier est peu exigeant, il accepte tous les sols, même secs ou
pauvres.
Quand planter votre sorbier
Préférez une plantation à l’automne afin de faciliter
l’enracinement et donc la reprise au printemps.
Pour les sujets achetés en pot ou conteneur, vous pourrez
planter en dehors de l’automne en évitant les périodes de gel ou de fortes
chaleurs.
Comment je le plante ?
·
Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la
motte que vous allez planter.
· Émiettez la terre qui a
été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux
de bois.
·
Mélangez cette terre avec du terreau
plantation et un amendement
organique du type
fumier et algues.
Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.
·
Mettez la motte dans un seau
d’eau afin de réhydrater la terre et
les racines de
l’arbre.
·
Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les
détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.
·
Mettez un peu d’engrais
organique en
granulé au fond du trou.
·
Disposez votre arbre au milieu
du trou en
prenant soin d’étaler les racines au fond.
·
Comblez
le trou avec
le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·
Tassez légèrement le sol.
·
Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…
A noter …. Pour
les arbres ou arbustes de plus d’1 m de haut, il faut mettre un tuteur.
Cela évite qu’il ne se plie et se casse sous
l’effet du vent, cela maintient également les racines au sol le temps de
l’enracinement.
ICI la fleur du #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan
culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
taille, comment le planter, baies recettes.
culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
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La taille du
Q C
Quand Comment
Quand et
Comment le tailler ?
Une taille de
formation est nécessaire sur les jeunes sorbiers.
Supprimez les branches mal placées et celles qui s’entrecroisent pour aérer la
ramure.
Les sujets adultes ne demandent aucun soin.
Pas de taille nécessaire mais si vous devez réduire ou équilibrer la
ramure, attendez la fin de la floraison.
Conseils écologiques/
économiques : le semis, la multiplication, le bouturage : au choix.
Le sorbier est également souvent appelé sorbier des oiseleurs.
Il est très
apprécié des oiseaux pour ses fruits rouges orangés qui demeurent jusqu’à
l’automne.
C’est un excellent arbre pour abriter le chant des oiseaux dans votre jardin durant tout l’été !
Mais sa
floraison printanière attirera aussi les abeilles et cela à l’avantage de la
biodiversité !
Le + + + du Douaire : clin d’oeil :
Afin d’améliorer la fructification, n’hésitez pas
à aérer votre sorbier en le délestant des branches mortes qui peuvent
apparaître tout au long de sa période de végétation !
BREF :
Jardin pour les N…
Le sorbier des oiseleurs est idéal dans un
jardin de ville, où l'espace est limité. Il résiste à la pollution
atmosphérique. Il produit d'abondantes fleurs blanches à la fin du printemps,
suivies de baies rouge orangé.
Hauteur : 8 m ; largeur : 3 m
Hauteur : 8 m ; largeur : 3 m
Étymologie : du celte : "sor", rude, + mel", miel.
Origine : Europe.
Habitat : comme les espèces pionnières, le sorbier est peu exigeant en qualité de sol.
Il
peut fixer les éboulis grâce à ses racines profondes.
Il supporte l'ombre.
On le
trouve en lisière de forêts d'épicéa. Ses feuilles se décomposent rapidement et
créent un humus de qualité.
Durée de vie : 120 ans.
Taille maximale : 15 m.
Port : houppier ovoïde à sphérique.
Espèces : il existe des espèces américaines et asiatiques.
Le sorbier est proche du cormier (qui vit
500 ans au lieu de 120 ans pour le sorbier)
Écorce lisse gris clair. Tronc droit.
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| ICI l'écorce du #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien), taille, comment le planter, baies recettes. |
Le Douaire compte 13 Sorbiers des Oiseaux
dans sa partie HAIE et ARBRES.
Une remarque, une question ???
N’hésitez pas dans remarques ci-dessous, un
plaisir de vous répondre, Echangez et vivre.
Le Douaire...
Le Douaire...
**EXCLUSIF :
** Le Douaire.**
Suivez un arbre Année par Année.
Depuis
sa plantation sur le Douaire.
%2B(1).jpg) |
Suivez l’évolution d'un arbre :
Le Sorbier des oiseaux / Sorbus aucuparia
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Ci-dessous vous allez
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Le Sorbier des oiseaux : Sorbus aucuparia
