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mercredi 10 septembre 2014

Tout savoir sur le sorbier des oiseleurs, #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan : culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien), taille, comment le planter, baies recettes : Culture en Lorraine, Belgique, Canada : OK.

  
     Le Sorbier des oiseaux
Sorbus aucuparia

Sorbier sauvage ou sorbier des grives

« MAGNIFIQUE EN HIVER, GARDE MANGER NATUREL DE VOS COMPAGNONS AUXILIAIRES»

Arbre de la famille des Rosacées, sous-famille des Malacées
(Alisier, Amélanchier, Aubépine, Cognassier, Néflier, Poirier, Pommier, Sorbier).

Tout savoir sur le sorbier des oiseleurs,
#sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan
    culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
 taille, comment le planter, baies recettes.
   
Indispensable dans votre jardin, c’est un magnifique « garde manger »
 pour l’hiver pour les oiseaux auxiliaires qui vous le rendront bien.
C’est aussi une plante très belle par sa forme, sa floraison, ses feuilles, ses baies :
Mellifère elle fera la joie des abeilles.
Incontournable, donc, à intégrer seul ou dans une haie, j’oublié pour les amoureux des écorces, la sienne est plutôt décorative également.

C’est tout naturellement qu’il est présent au Douaire dans ses Haies, il peut d’ailleurs être intégré chez vous dans le cadre d’une haie entomofaune.



UN PEU D'HISTOIRE : c’est bien de connaître l’essence de son futur « enfant ».


C’est l’histoire du sorbier et du cormier, deux cousins distincts…

« Sorbus » désigne en latin les cormiers (Sorbus domestica) et l’alisier torminal (Sorbus torminalis). Sorbus serait issu du celtique sormel : de sor signifiant rude et mel, pomme.
Certaines sorbes (fruits des sorbiers) sont effectivement amères et astringentes.

L’origine du mot sorbus, dérivé du latin sorbere (avaler, dévorer) est à écarter ; ce n’est pas, non plus, sorbere qui a donné le mot français sorbet mais le turc chorbet.

« Aucuparia » (celui dont nous parlons) vient du latin auceps, aucupis, oiseleur.

« Domestica » vient du latin domesticus, domestique, cultivé par l’homme (c’est le cormier).

Sensé chasser les esprits maléfiques, le Sorbier des oiseleurs était régulièrement planté près des habitations.

 De même, moutons et agneaux passaient dans un arceau de Sorbier pour conjurer le mauvais sort et les préserver.

Cette vertu du Sorbier des oiseleurs était également mise à profit, en Estonie et en Suède, où l’on frappait le jeune bétail d’un coup de bâton de cet arbre pour lui éviter maladies et accidents, mais aussi pour favoriser la fécondation.

L’appellation de Sorbus aucuparia en norvégien (rogn), suédois (ronn)et en anglais (rowan) est à rapprocher de rune, tablettes de bois (Sorbus ?) sur lesquelles étaient gravés les secrets magiques.

Celtes et Germains vénéraient cet arbre sensé protéger l’homme contre les puissances divines maléfiques.

Cormier apparaît en 1130 (Roman d’Eneas) et dérive d’un mot gaulois curmi cité par Pline l’Ancien (23-79) comme le nom de la bière des Celtes insulaires (Irlande).

Cuirm en irlandais signifie bière. Service tree en anglais, à rapprocher de cervoise. Les Anglais, privés de vignes, ont toujours été de fervents adeptes de la fabrication de vins de fruits.

L’appellation du cormier (Sorbus domestica) par « service tree » est évidemment significative.
Une croyance populaire fait état qu’un fermier voulant baptiser un veau doit couper , avec une lame en cuivre, une branche de sorbier tôt le matin avant le lever du soleil.
Muni de cette branche, il frappera le veau en l’appelant par son nom puis fixera celle-ci à la porte de l’étable entourée de rubans blancs et de coquilles d’œufs.
Cette coutume remonterait aux Celtes.

 
Baies du sorbier : un garde manger pour oiseaux
plutôt que d'acheter ces kits de  nourriture oiseaux  pour l'hiver
Mon Arbre : le Douaire : Lahayville.

Sa Fleur, entre autres.

Le sorbier se couvre au mois de mai/juin de petites fleurs blanches.


Et après son fruit.
C’est un des attraits principaux du sorbier des oiseaux, ses fruits.
Les baies du sorbier sont très appréciées des oiseaux, d'où son nom vulgaire.
 Elles sont comestibles pour l'homme mais sont très acides et même amères crues.
Vous pouvez en faire des compotes ou autres gelées (en accompagnement de viandes par exemple) , à condition de les sucrer beaucoup.
Jadis, on les  distillait pour en faire une eau de vie (spécialité des Vosges).

Les baies du sorbier des oiseaux, belle couleur d'hiver,
"garde manger" pour oiseaux : mon arbre Le douaire.

Son Exposition :

Plantez le sorbier en situation ensoleillée, ce qui favorise sa croissance, mais à l’abri des vents car son enracinement est superficiel et il risque de se coucher sous les bourrasques.

Son sol (le votre…)

Peu exigeant, le sorbier accepte tous les sols, même secs ou pauvres.
Il supporte tout type de terre bien drainée, normalement humide (au Nord de la Loire).

Il pousse vite ?

Le sorbier des oiseaux a une vitesse de croissance de moyenne à plutôt rapide une fois qu’il s’est bien installé (deux à trois années) .

Rustique… ???  
Le sorbier est vraiment un arbre sans souci et rustique, même en zone polluée.

ICI araignée rouge #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan
    culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
 taille, comment le planter, baies recettes.

Ses maladies… Ses ennemis :
Généralement, il ne rencontre aucun problème de maladies ou parasites.
Le sorbier peut être attaqué par les pucerons et les araignées rouges par temps chaud et sec, mais cela reste sans conséquence sur la santé de l’arbre.
Comme d’autres Rosacées, il peut aussi être atteint par le feu bactérien mais c’est assez rare.

ZOOOOM sur les araignées rouges du Sorbier

Kézako ça ?

L’#araignée rouge est un minuscule acarien faisant partie de la famille des Tetranychidae et qui s’attaque aux plante d’intérieur, vertes ou à floraison, et du jardin.

Le nom d’araignée est donc impropre car il s’agit en réalité d’un acarien.
Elles provoquent souvent des dégâts limités mais peuvent aussi, lorsqu’elles sont nombreuses contribuer au dépérissement de la plante.

Et comment je vois s’il y a des araignées rouges ?
Leur faible taille les rend difficilement visible à l’œil nu mais un petite loupe permet souvent de les identifier.
·                                 La première caractéristique est l’apparition de petits point blanc ou jaune puis le jaunissement complet des feuilles.
Par ailleurs, le fait qu’elles tissent de petites toiles autour des feuilles permet plus facilement de les remarquer.

·                                 Vaporisez pour cela de l’eau sur la plante et regardez si les toiles se dessinent


Et je traite en naturel… bien sûr :

Humidifier le sorbier (ou autres plantes… ce sont les mêmes araignées…) pour lutter contre l’araignée rouge.
Arrosez également le pied et la terre à son sol.
En effet, l’araignée rouge sévit et se multiplie dans des atmosphères chaudes et sèches : elles détestent donc l’humidité.
Traiter avec des infusions : elles éloignerons ce araignées et toute autre acarien de la même famille : avec des infusions au choix : rhubarbe, oignons, épluchures de pommes de terre : à vaporiser sur la plante et les feuilles.
A noter : avant tout traitement, pensez à éliminer les plantes ou leurs feuilles qui sont trop atteintes.

 

 

La plantation du Sorbier




Où le planter ?



Comme nous l’avons vu ci-dessus : le sorbier est peu exigeant, il accepte tous les sols, même secs ou pauvres.



Quand planter votre  sorbier



Préférez une plantation à l’automne afin de faciliter l’enracinement et donc la reprise au printemps.
Pour les sujets achetés en pot ou conteneur, vous pourrez planter en dehors de l’automne en évitant les périodes de gel ou de fortes chaleurs.




Comment je le plante ?



·                                 Creusez un trou de diamètre 4 à 5 fois supérieur à celui de la motte que vous allez planter.

·                                 Émiettez la terre qui a été retirée. Vérifiez qu’il n’y ait plus de morceaux, type cailloux ou morceaux de bois.

·                                 Mélangez cette terre avec du terreau plantation et un amendement organique du type fumier et algues.


Vous pouvez également ajouter du sable si votre sol est peu drainant.


·                                 Mettez la motte dans un seau d’eau afin de réhydrater la terre et les racines de l’arbre.
·                                 Griffez les racines légèrement et sans les abîmer afin de les détacher les unes des autres si elles sont trop croisées.

·                                 Mettez un peu d’engrais organique en granulé au fond du trou.
·                                 Disposez votre arbre au milieu du trou en prenant soin d’étaler les racines au fond.

·                                 Comblez le trou avec le mélange que vous avez préparé (terre + tourbe + amendement)
·                                 Tassez légèrement le sol.

·                                 Arrosez abondamment (et pendant les 2 premières années)…


A noter …. Pour les arbres ou arbustes de plus d’1 m de haut, il faut mettre un tuteur.
Cela évite qu’il ne se plie et se casse sous l’effet du vent, cela maintient également les racines au sol le temps de l’enracinement.

 
ICI la fleur du #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan
    culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
 taille, comment le planter, baies recettes.


La taille du



Q C
Quand Comment


Quand et Comment le tailler ?



Une taille de formation est nécessaire sur les jeunes sorbiers. Supprimez les branches mal placées et celles qui s’entrecroisent pour aérer la ramure.
Les sujets adultes ne demandent aucun soin.
Pas de taille nécessaire mais si vous devez réduire ou équilibrer la ramure, attendez la fin de la floraison.



Conseils écologiques/ économiques : le semis, la multiplication, le bouturage : au choix.



Le sorbier est également souvent appelé sorbier des oiseleurs.
Il est très apprécié des oiseaux pour ses fruits rouges orangés qui demeurent jusqu’à l’automne.

C’est un excellent arbre pour abriter le chant des oiseaux dans votre jardin durant tout l’été !
Mais sa floraison printanière attirera aussi les abeilles et cela à l’avantage de la biodiversité !

Le + + + du Douaire : clin d’oeil :
Afin d’améliorer la fructification, n’hésitez pas à aérer votre sorbier en le délestant des branches mortes qui peuvent apparaître tout au long de sa période de végétation !



BREF : Jardin pour les N…
Le sorbier des oiseleurs est idéal dans un jardin de ville, où l'espace est limité. Il résiste à la pollution atmosphérique. Il produit d'abondantes fleurs blanches à la fin du printemps, suivies de baies rouge orangé.
Hauteur : 8 m ; largeur : 3 m
Étymologie : du celte : "sor", rude, + mel", miel.

Origine : Europe.

Habitat : comme les espèces pionnières, le sorbier est peu exigeant en qualité de sol.
 Il peut fixer les éboulis grâce à ses racines profondes.
Il supporte l'ombre.
 On le trouve en lisière de forêts d'épicéa. Ses feuilles se décomposent rapidement et créent un humus de qualité.

Durée de vie : 120 ans.

Taille maximale : 15 m.

Port : houppier ovoïde à sphérique.

Espèces : il existe des espèces américaines et asiatiques.
Le sorbier est proche du cormier (qui vit
500 ans au lieu de 120 ans pour le sorbier)

Écorce lisse gris clair. Tronc droit.

ICI l'écorce du #sorbier des oiseaux, sorbus aucuparia, rogn, ronn, rowan
    culture, maladies (pucerons, araignées rouges, feu bactérien),
 taille, comment le planter, baies recettes.




Le Douaire compte 13 Sorbiers des Oiseaux dans sa partie HAIE et ARBRES.




Une remarque, une question ???

 N’hésitez pas dans remarques ci-dessous, un plaisir de vous répondre, Echangez et vivre.


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Le Sorbier des oiseaux  / Sorbus aucuparia



Ci-dessous vous allez suivre :

Le Sorbier des oiseaux : Sorbus aucuparia


 



PROCHAINEMENT… Merci de votre patience : qualité du jardinier ^_^  




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