Au coeur du Parc de Lorraine, à proximité du Lac de Madine, sur la commune de Lahayville : Le Douaire. Projet privé de renaturation faune et flore sur une surface de plus de 3 hectares en entretien biologique depuis 2002. Le Douaire est classé zone naturelle remarquable et refuge LPO. Zone humide, haies, verger type conservatoire, baies, ça pousse en Lorraine. Conseils, presentation des plantations, suivi du developpement, recettes anciennes. L'ACTU en directe pour vivre mieux chaque jour.
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samedi 4 août 2012
mardi 17 juillet 2012
Recette avec baie de Goji. Que faire avec les baies de Goji
Les Baies de Goji... un Luxe à portée de main...
Il est conseillé de consommer la baie de Goji en quantité régulière, à raison de 15 à 20 grammes par jour, soit l'équivalent d'une bonne à deux cuillierées à soupe.
Le dosage quotidien peut être adapté en fonction des besoins, mais, il est néanomoins déconseillé de dépasser 35 grammes par jour.
Nous vous recommandons de consommer la baie de Goji 1 heure après votre déjeuner et d'éviter de la prendre en soirée en raison de ses propriétés stimulantes.
Dans de très rares, il peut arriver que des personnes à l'organisme fragile ressentent quelques effets secondaires.
Dans ce cas, nous vous conseillons d'interrompre la prise de baie de goji pendant un ou deux jours puis de réessayer à nouveau en diminuant la consommation de moitié.
Si vous ne ressentez plus d'effets indésirables, vous pouvew alors augmenter graduellement la quantité consommée jusqu'à trouver une dose optimale qui vous convient.
Par ailleurs, souvenez-vous que la baie de Goji n'est pas un médicament et ne peut donc en aucun cas remplacer votre traitement médical.
Le meilleur est donc de consommer vos baies de Goji séchée. c'est La meilleure des recettes...
Bien que vous pouvez les utiliser comme toutes autres baies en cuisine.
Les recettes du Douaire...
Le Douaire...
ICI : Retrouvez un article sur comment cultiver votre Goji... et avoir vos propres baies de Goji...
Baie de Goji. Goji le Douaire Lahayville. |
Il est conseillé de consommer la baie de Goji en quantité régulière, à raison de 15 à 20 grammes par jour, soit l'équivalent d'une bonne à deux cuillierées à soupe.
Le dosage quotidien peut être adapté en fonction des besoins, mais, il est néanomoins déconseillé de dépasser 35 grammes par jour.
Nous vous recommandons de consommer la baie de Goji 1 heure après votre déjeuner et d'éviter de la prendre en soirée en raison de ses propriétés stimulantes.
Dans de très rares, il peut arriver que des personnes à l'organisme fragile ressentent quelques effets secondaires.
Dans ce cas, nous vous conseillons d'interrompre la prise de baie de goji pendant un ou deux jours puis de réessayer à nouveau en diminuant la consommation de moitié.
Si vous ne ressentez plus d'effets indésirables, vous pouvew alors augmenter graduellement la quantité consommée jusqu'à trouver une dose optimale qui vous convient.
Par ailleurs, souvenez-vous que la baie de Goji n'est pas un médicament et ne peut donc en aucun cas remplacer votre traitement médical.
Le meilleur est donc de consommer vos baies de Goji séchée. c'est La meilleure des recettes...
Bien que vous pouvez les utiliser comme toutes autres baies en cuisine.
Les recettes du Douaire...
Le Douaire...
ICI : Retrouvez un article sur comment cultiver votre Goji... et avoir vos propres baies de Goji...
dimanche 15 juillet 2012
Mon Arbre de Vie : Chêne de la Famille Rassolmian V.M.
Arbre de Vie.
Chêne de La Famille
Rassolmian V.M.
Bonjour, je m’appelle "Le refuge", je suis un chêne pédonculé, mon nom latin Quercus pedunculata, je suis né d'un gland en 2009, sur la forêt du Lac de Madine.
Je peux vivre jusqu'à 1000 ans... et bientôt je vais consommer jusqu'à 40 kg de carbone (CO2) par année.
J'ai été planté sur le Douaire et adopté par la famille Rassolmian V.M le 12 juillet 2012, à 3 ans.
Voici les photos de ma vie.
12 juillet 2012, je m'installe dans ma nouvelle demeure. |
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12 juillet 2012, on m' a installé un petit parc en grillage pour me protéger des lièvres, lapins et autres chevreuils qui peuvent me manger pendant que je suis petit. |
12 juillet 2012 : me voici prêt à grandir avec mes nouveaux compagnons. |
Vous voulez écouter ma musique préférée ? (lien ci-dessous).
https://youtu.be/aV105xeXrYE |
Me voici en Août 2016, à 7 ans, j ai déjà bien grandit bientôt 2 mètres.
Je peux déjà commencer à accueillir mes compagnons oiseaux sur mes branches qui s'en donnent à cœur joie.
Mes amis proches ont bien grandi également, ils sont maintenant accompagnés de cerisiers, pommiers, cognassier, et un petit cornouiller sanguin à pousser tout seul à coté de moi, on peut le voir en fond sur la photo.
je suis bien enraciné maintenant.
A bientôt pour de nouvelles photos...
Le Douaire...
lundi 11 juin 2012
Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Avril. Les dictons météo.
Mon Arbre : Le Douaire vous présente
les dictons du temps
MOIS par MOIS…
En Avril.
Cela reste aussi probable que les
bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?
Les Dictons du temps : Le Douaire. |
On est pas sorti de l'hiver, qu'avril ne soit laissé derrière.
On n'a pas hiverné
tant qu'avril n'est pas passé.
Fleur d'avril ne tient qu'à un fil.
En avril ne te dépouille pas d'un fil.
Avril est cousu de mauvais fil.
Fleur d'avril ne tient qu'à un fil.
En avril ne te dépouille pas d'un fil.
Avril est cousu de mauvais fil.
Il faut qu'avril laisse mares et fossés tout plein à mai.
Au mois de mars l'hiver part, au mois d'avril le chaud arrive.
En avril le sureau doit fleurir sinon le paysan va souffrir.
Avril plaît au hommes, mai plait aux bêtes.
Avril pleut pour les hommes, mai pour les bêtes de sommes.
Avril en nuées, mai en rosée.
Caprice d'avril fait tomber les fleurs et trembler les laboureurs.
Quand avril se met en fureur, il n'est pas pire mois dans l'année.
N'y ait pas si gentil avril qui n'ait son chapeau de grésil.
Avril et mai, de l'année, font seuls la destinée.
Hâle de mars, pluie d'avril, rosée de mai, font d'août et septembre les plus beaux mois de l'année.
L'hiver n'est jamais achevé que la lune d'avril ne nous ait houspillé.
L'hiver n'est terminé que quand la lune rousse a décliné.
Lune d'avril nouvelle, ne passe pas sans gel.
La lune rousse donne tout, ou bien elle l'ôte.
Ce qu'elle met au monde elle le nourrira, ce
qu'elle y trouve elle l'étranglera.
Récolte n'est point assurée, que la lune rousse ne soit passée.
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var
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Quand il pleut sur les rameaux, il pleut sur la faucille.
Le vent pour les rameaux bénit, tute l'année souffle et s'en suit. La semaine sainte, s'il pleut ou vente, n'aie crainte, autrement ne serait sainte. |
1
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Premier avril, il faut que le pinson boive au buisson.
Pluie de Saint Hugues à Sainte Sophie remplit les granges et les barils. Qu'avril emprunte seulement trois jours à mars, ces trois jours sont méchants. |
var
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Pâques élève toujours le temps. (du soleil)
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10
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La semaine sainte le coucou chante, le dix avril il chante
mort ou vif.
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Var
|
Pâques pluvieux, Saint Jean farineux.
Merle ayant bien passé l'hiver, pour Pâques aura ses petits ; Mais qu'il l'ait bien passé ou non, pour Saint Georges, il a ses merletons. |
31
|
Avril a trente jours, si trente et un il en avait personne
ne s'en plaindrait.
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Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux
que d’écouter la météo.
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Le Douaire...
Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Novembre. Les dictons météo
Mon Arbre : Le Douaire vous présente
les dictons du temps
MOIS par MOIS…
En Novembre.
Cela reste aussi probable que les
bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?
Les Dictons du temps : Le Douaire. |
Mois mort, vêts toi plus fort.
Novembre ; Toussaint
le commande ; Saint André le voit descendre.
Le mois des brumes, réchauffe par devant, refroidit par derrière.
Le mois des brumes, réchauffe par devant, refroidit par derrière.
Chaleur de novembre nuit fort.
Si la première neige ne prend pas, de l'hiver elle ne prendra.
Un mois avant, un mois après Noël, le froid est bon et naturel.
Le mois des brumes, réchauffe par devant, refroidit par derrière.
L'hiver n'est pas bâtard, s'il ne vient tôt, il vient tard.
Quand en novembre il a tonné, l'hiver est avorté.
Hiver trop beau, été en eau.
Un mois avant, un mois après Noël, le froid est bon et ne s'en vient nul mal.
Vent de novembre est mauvais sur l'eau.
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Var
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Telle Toussaint, tel Noël.
A la toussaint, le froid revient et met l'hiver en train. A Griv Autant d'heures de soleil le jour de |
3
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A
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4
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A
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8
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Temps couvert à
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11
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L'été de
Pour Saint Martin la neige est en chemin, pour A A Si le brouillard entoure Saint Martin, l'hiver passe tout bénin. |
13
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Tel jour Saint Brice, tel jour Noël, tel premier janvier.
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25
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A
A De Sainte Catherine à Nadal ; un mois égal. |
26
|
A
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30
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La neige de Saint André, menace cent jours de durer.
Neige de Saint-André, peut cent jours durer. A |
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La neige des avents a de longues dents.
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Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux
que d’écouter la météo.
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Le Douaire...
Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Septembre. Dictons météo.
Mon Arbre : Le Douaire vous présente
les dictons du temps
MOIS par MOIS…
En Septembre.
Cela reste aussi probable que les
bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?
Les dictons du temps : Le douaire. |
Septembre se nomme le mai de l'automne.
Bel automne vient plus
souvent que beau printemps.
Si juin fait la quantité, septembre fait la qualité.
En septembre se coupe ce qui se pend.
Automne en fleur, hiver plein de rigueur.
D'été bien chaud vient un automne pendant lequel souvent il tonne.
En septembre si trois jours il tonne, c'est un nouveau bail pour l'automne.
S'il tonne encore en septembre, à Noël la neige sera haute.
Quand la pie a bâti haut, le temps sera calme et beau ; mais quand elle a bâti bas, sur tout l'an il ventera.
Ce que le mois d'août ne mûrira, ce n'est pas septembre qui le fera.
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8
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La nativité de
Après |
?
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A
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14
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De Sainte Croix à Saint Michel, la pluie va dévaler du
ciel.
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17
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Si Saint Lambert est pluvieux, suivent neuf jours
dangereux.
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21
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Quand vient Saint Mathieu, adieu l'été.
A Quand le soleil passe sur |
25
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A
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Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est
mieux que d’écouter la météo.
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Le Douaire...
Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Aout. Dictons météo.
Mon Arbre : Le Douaire vous présente
les dictons du temps
MOIS par MOIS…
En Aout.
Cela reste aussi probable que les
bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?
Après le premier août, lève la pierre, la fraîcheur est en dessous.
Citations Météo Le Douaire. |
Août murit les fruits,
septembre les cueille.
En août comme en vendanges, il n'y a ni fêtes, ni dimanches.
La pluie, le vent et les arpents, après trois jours sont ennuyants.
Temps dérangé par tempête et foudre, restera dérangé neuf jours.
Si becquebois dit sa chanson, ramasse ta moisson.
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1
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Quand il pleut le premier août c'est signe qu'il n'y aura
pas de regain.
S'il pleut le premier août, de regain guère ou pas du tout. |
3
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Le temps qu'il fait le trois, il le fera le mois.
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4
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A
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10
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Saint Laurent partage l'été par le milieu.
A Quant il pleut à De Pour Saint Laurent, la pluie vient à temps ; Pour Notre Dame, encore on l'aime ; Pour Saint Barthélémy, tout le monde en fera fi. |
11
|
A
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13
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A
S'il pleut pour Sainte Radegonde, misère abonde sur le monde. |
15
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La vierge du Quinze août arrange ou défait tout.
A la mi août, adieu les beaux jours. A la mi août, l'hiver est en route. Le quinze août, le coucou perd son chant ; c'est la caille qui le reprend. |
Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est
mieux que d’écouter la météo.
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Le Douaire...
Le Douaire présente Les dictons du temps, mois par mois : Juillet. Dictons météo
Mon Arbre : Le Douaire vous présente
les dictons du temps
MOIS par MOIS…
En Juillet.
Cela reste aussi probable que les
bulletins météo, et fait ses preuves depuis bien avant la météo, non ?
Les dictons du Temps : Le Douaire. |
Soleil de juillet donne la fortune.
S'il fait beau en
juillet bonne récolte, s'il pleut moisson molle.
Tonnerre du soir annonce l'orage.
Ciel de juillet rouge au matin, veut un pluvieux voisin.
Pleurs de femmes et pluie d'été, gros ruisseaux n'ont jamais fait.
Pluie de juillet, eau en janvier.
Juillet sans orage, famine au village.
Juillet ensoleillé remplit cave et grenier.
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1
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Si le début juillet est
pluieux tout le reste du mois sera douteux.
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?
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Avec Sainte Procule
arrive canicule.
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10
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Le jour de Sainte
Félicité se voit venir avec gaité car c'est le plus beau jour de l'été.
|
?
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Pluie de Sainte Eugénie
met le travailleur à la gêne, mais si le soleil pompe de l'eau, c'est signe
de huit jours chauds.
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22
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A
Sainte Madeleine, la pluie mène. |
25
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Si
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26
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S'il pleut à
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27
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Les sept dormants
remettent le temps.
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29
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Mauvais temps le jour de
Sainte Marthe n'est rien car il faut qu'il parte.
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Pour connaitre le temps avec le jardin : les dictons, c'est mieux que d’écouter la météo. |
Le Douaire...
jeudi 24 mai 2012
Recette facile et économique du Beignets de fleurs d' acacia
Beignets de fleurs d' acacia
Facile, et économique...
Le Douaire...
mercredi 14 mars 2012
Comment utiliser l'épinard fraise, recette fruit, Quiche aux épinards à la ricotta et marjolaine
Quiche aux épinards à
la ricotta et marjolaine
« Les
épinards et les verdures se prêtent depuis longtemps à des préparations
savoureuses et étonnantes. »
L‘épinard
fraise est avant tout décoratif et nourriture pour la faune auxiliaire, mais
vous pouvez utiliser les feuilles et fruits à votre guise.
Il se ressème
seul… un plaisir non ?
Recette quiche avec l'épinard Fraise et quelques plantes de votre jardin.... Mon Arbre. le Douaire. |
Ingrédients
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Ingrédients pour 6 personnes :
|
Préparation
- Coupez le pied terreux
de champignons et hachez-les grossièrement.
- Epluchez et émincez
l’oignon.
- Lavez et émincez les
feuilles d’épinards en gros morceaux.
- Battez 2 œufs dans un
bol avec la ricotta émiettée.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Préparation
:
- Dans un saladier,
disposez la farine en fontaine, incorporez un œuf, 6 cl d’huile d’olive,
du sel et de l’eau.
- Pétrissez pour obtenir
une pâte souple.
- Laissez reposez cette
pâte, recouverte d’un linge dans un endroit frais, pendant que vous
préparez le garniture.
Dans une sauteuse, faites chauffer le reste d’huile d’olive, faites suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne transparent. - Ajoutez alors les
feuilles d’épinards, les anchois, la marjolaine, les champignons ; salez
et poivrez et laissez cuire 10 minutes environ.
- Retirez du feu.
- Reprenez la pâte,
étalez-la et recouvrez en le fond d’un moule à tarte beurré.
- Versez alors les œufs battus
avec la ricotta dans le mélange d’épinards.
- Garnissez-en la fond de
tarte.
- Mettez au four et
laissez cuire 30 minutes.
les + + + du douaire... Trucs et astuces.... ^_^
Servez bien chaud et n'hésitez pas à
faire varier les plaisir et remplaçant une partie de la ricotta par du roquefort.
Vous pouvez
également ajouter des amandes,
des noix ou des pignons
de pin
Les fruits de l’épinard fraise sont à déguster tel quel ou à
utiliser en décoration de vos tartes…
*****ICI ****Retrouvez toutes les infos. pour la culture de l’Epinard Fraise….. dans les baies du Douaire.
Un commentaire, une astuce à partager ?
N'hésitez pas ci-dessous...merci.
Le Douaire...
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