Le Pommier
Malus communis
Si simple, et pourtant plus de 20 000 variétés...
Oui pas dans le rayon Match et autres Auchan.. de toute évidence
Voici un arbre bien commun de par son nom et pourtant, aux fleurs, aux fruits, aux couleurs, aux parfums à tel point qu'elle en a son association "croqueurs de pommes".
Dans le commerce, vous trouverez bien souvent les mêmes variétés (golden et autres variétés commerciales), aux goûts identiques, aux formes régulières, bref c'est évident votre palais ne sera jamais déçu : pas de surprise.
Quel plaisir alors de retrouvez chez vous des variétés locales, d’un parfum nouveau, que vous ne trouverez pas ailleurs, et pour beaucoup dont le jus vous rappellera bien des souvenirs d'enfance.
Vous participerez ainsi à la conservation d’espèces malheureusement rares.
Chaque pomme a son parfum, sa culture, son utilisation ( si vous voulez les conserver chez vous quelques mois…), et son parfum correspondra à votre terre de jardin, aux pommiers pollinisateurs environnant, et votre amour, les pommes de votre pommier sont uniques… alors…
Croquez ... comme la vie.
Croquez ... comme la vie.
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| Cultiver un pommier en Lorraine : Mon Arbre.Lahayville. |
Voilà un arbre
bien commun, et pourtant.
Dans le
commerce, vous trouverez bien souvent les mêmes variétés, même si elles peuvent être bonnes, cela n’est rien comparez à toutes
les variétés existantes.
Quelle plaisir
alors de retrouvez chez vous des variétés locales, d’un parfum nouveau, que
vous ne trouverez pas ailleurs.
Vous
participerez ainsi à la conservation d’espèces malheureusement rares.
Chaque pomme a
son parfum, sa culture, son utilisation ( si vous voulez les conserver chez
vous quelques mois…), et son parfum correspondra à votre terre de jardin, aux
pommiers polinisateurs environnent, et votre amour, les pommes de votre pommier
sont uniques… alors…
Connaître le pommier
Le pommier pousse naturellement en Europe et
réussit partout en France, même s'il craint les climats trop chauds. Peu exigeant, il préfère les sols consistants, profonds et
riches, bien drainés. Naturellement, le pommier forme un arbre à cime arrondie
s'étalant un peu avec l'âge, et peut atteindre plus de 10m. La floraison
blanche à blanc rosé intervient en avril, et la récolte intervient, selon les
variétés de pommier, de fin juillet à octobre selon les variétés. Les
variétés de pommiers sont autostériles et nécessitent la plantation d'autres
variétés pollinisatrices afin d'obtenir une bonne production.
Le pommier est l’un des fruitiers les
plus courants de nos vergers.
La taille ou la plantation sont
autant de gestes d’entretien qui amélioreront la récolte des pommes.
Si le nombre de variétés de pommes
est très riche, la culture de tous les pommiers reste identique.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom :
Malus communis
Famille : Rosacées
Type : Arbre fruitier
Hauteur : 5 à10 m
Climat : Tempéré
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche, bien drainé
Feuillage : Caduc
Floraison : Printemps
Récolte : Août à novembre
Famille : Rosacées
Type : Arbre fruitier
Hauteur : 5 à
Climat : Tempéré
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche, bien drainé
Feuillage : Caduc
Floraison : Printemps
Récolte : Août à novembre
Plantation du pommier
:
Vous
planterez votre arbre fruitier de préférence en automne pour faciliter un bon enracinement
avant l’hiver.
Vous
pourrez également le mettre en terre jusqu’au printemps, en dehors des
périodes de gel et en étéen dehors des fortes chaleurs.
Pour les
plantation au printemps et en été, prévoyez un arrosage
plus régulier.
Pollinisation du pommier :
En
général, le pommier n’est pas autofertile, cela veut dire que
si vous souhaitez avoir des pommes, il faut planter au moins 2
pommiers
- La fécondation est
nécessaire pour qu’ils puissent se féconder entre eux et donner des
fruits.
Si vous n’avez pas la place de planter plusieurs pommiers,
choisissez une variété autofertile comme : le Charles Ross, James grieve,
Egremont Russet, Arthur Turner ou Red falstaff.
- En plantant une seule variété, même autofertile, la récolte pourra être plus limitée que si vous plantez plusieurs variétés.
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| A déguster à l'instant ou à conserver : les pommes : le Douaire. |
Taille et entretien
du pommier :
Afin de
stimuler l’apparition de belles et nombreuses pommes, il est important de faire
une taille
de fructification avant
la reprise de la végétation.
Conservation des pommes en hiver :
La
meilleure façon de conserver longtemps les pommes en hiver est de les placer dans des cagettes en
bois, dans un lieu frais, aéré et plutôt sombre.
- La température idéale de conservation se situe entre 5 et 10°
Concernant
les fruits tombés à terre, consommez les
le plus rapidement possible car la chute les a abimé et ils ne se conserveront
pas longtemps.
Les + + + du douaire :
A savoir sur le
pommier :
Le
pommier est un fruitier très souvent cultivé pour la qualité de ses fruits,
mais également pour être un arbre très décoratif au début du printemps.
Sa floraison
est magnifique, elle va du blanc pur au blanc rosé.
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| Les fleurs, la floraison du pommier : c'est aussi un arbre d'ornement : Mon Arbre. Le Douaire. |
Dès la fin
de l’été, la belle couleur des pommes égayera également votre jardin et
comblera votre appétit !
Son entretien
est facile et sa
culture accessible à tous les jardiniers !
De la fin
de l’été à l’automne, récoltez vos pommes pour une dégustation nature, en
tarte, en compote et même en confiture, c’est délicieux.
Conseil malin à
propos du pommier :
Afin de favoriser
la fructification, surtout au début, apportez lui un amendement
organique du type fumier et algues à l’automne et au printemps.
Maladies et parasites du
pommier :
 |
| Comment traiter la moniliose de la pomme ? Conseils maladies du pommier : Le Douaire. |
- L’oïdium:
feutrage blanc sur les feuilles.
Comment traiter l’oïdium
?
Il est recommandé de traiter l’oïdium de
manière préventive et curative.
- Aérez bien les plantations afin d’éviter que
l’humidité ne stagne.
L’oïdium se propage lorsque les plantes sont trop serrées entre elles… - Supprimez immédiatement les parties touchées.
Brûlez les feuilles et les parties infestées de la plante. - Evitez les arrosages excessifs.
- Pulvérisez éventuellement un fongicide.
Surtout s’il s’agit de légumes, choisissez de préférence les moyens de lutte biologiques : - Le lait. Mélangez 1/2 litre de lait à
- La moniliose : Les pommes pourrissent sur le
pommier
- Attention ! La propagation se fait aussi par
l’air et le champignon peut donc hiverner sur les branches sur les
feuilles ou les fruits restés sur les arbres.
- Effectuez une pulvérisation à la bouillie bordelaise à l’automne et en hiver en
renouvelant l’opération 2 à 3 fois à 15 jours d’intervalle.
- Au printemps, il existe également des
traitements à base de fenbucazonale, souvent vendus sous l’appelation
« maladies des fruitiers »
On l’applique dès le début de la floraison afin d’éviter tout risque de développement de la moniliose. - Au printemps toujours, après l’apparition des
premiers fruits sur l’arbre, éclaircissez.
Supprimez pour cela certaines branches afin d’éviter une fructification trop abondante.
Les fruits ne
doivent pas se toucher car cela favorise la propagation du champignon.
- De manière préventive :
Dès l’automne, ramassez feuilles et fruits et brûlez-les ou jetez-les dans un endroit isolé. - De manière curative :
Dès l’apparition de la maladie, supprimez tous les fruits malades.
Surtout, évitez toute blessure sur
l’arbre. Si vous constatez qu’il est blessé, soignez-le immédiatement à l’aide
d’un mastic cicatrisant.
- Le carpocapse ou ver des fruits : Tâches marron sur les feuilles et sur les fruits.
Comment lutter
efficacement contre le ver des fruits ?
- Traitez début mai avec un bactospéïne
(insecticide biologique et végétal) qui est un anti-chenille spécifique et
renouvelez l’opération une fois, 15 jours plus tard.
- Placez au mois de mai des pièges à phérormones
sexuelles pour attirer les papillons mâles et donc limiter la fécondation.
- Ramassez les fruits qui tombent avant leur maturité car ils ont souvent été touchés par le carpocapse.
La tavelure du pommier : tâches brunes sur les fruits et sur les
feuilles.
La rouille : pustule
orange brun sous les feuilles.
Les cochenilles : Lutte et traitement bio
Comment lutter
contre les cochenilles ?
Traitement préventif :
- Effectuez un traitement contre les cochenilles de l’automne jusqu’au début du
printemps, 3 à 4 fois durant cette période.
- Achetez une solution super efficace contre la cochenille
Traitement curatif :
- Dès l’apparition de la cochenille, supprimez leurs carapaces avec un chiffon imbibé de bière,
d’alcool à 90° ou d’eau savonneuse puis traitez avec un produit
anti-cochenilles.
- Il existe des anti-cochenilles à base d’huile blanche qui ont prouvé leur efficacité.
Vous les trouverez dans les magasins spécialisés. - En cas de grosse invasion, brûlez ou
faites disparaître immédiatement les branches infectées.
- Une pulvérisation à base de purin d’orties est
également efficace en cas d’attaque.
Vous pouvez également limiter leur progression grâce à un jet d’eau puissant ou en nettoyant le feuillage à l’aide d’un chiffon imbibé d’alcool à 90° et en rinçant ensuite à l’eau claire. - Attention, il faut traiter rapidement au risque de voire la plante totalement envahie et condamnée.
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| Les pommiers au Douaire : |
Le
Douaire compte : 10 POMMIERS dans sa partie
VERGER soit :
1 Pommier
Court Pendu gris
1 Pommier
Calville Rouge d’Automne
1 Pommier
Transparente Blanche
1 Pommier
Borowitsky
1 Pommier
Jean Tondeur
1 Pommier
Peupion
1 Pommier
Reinette Etoilée
1 Pommier
d’Api
1 Pommier
Belle Fille
Le Douaire...
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